核桃饼怎么做好吃？
1.将50克核桃仁切碎，与20克玉米粉、50克白糖混合均匀 2.把3个鸡蛋打入碗中，加入40毫升牛奶搅拌均匀 3.在蛋液中再加入白糖和面粉，搅拌成均匀的面糊 4.在电饼铛中刷一层食用油，再将核桃混糖液均匀地铺在电饼铛里 5.然后倒入拌好的面糊，用小火煎熟即可 1、准备食材——低筋面粉90g、玉米淀粉25g、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖60g（其中20g用来给蛋黄和蛋白里加入）、牛奶或奶粉约40ml；核桃仁适量。 2、开始做饭——第一步：先把20g的糖加入到蛋黄碗里，再用手动的打蛋器将其打发至体积膨大，颜色变浅就OK了~ 第二步：把牛奶分两次加入到蛋黄里，并用手动打蛋器搅打均匀就好啦 第三步：把一半的低筋面粉和一半的玉米淀粉筛入到蛋黄里，再用橡皮刮刀拌匀；接着再把剩下的面粉和玉米淀粉一起过筛进来继续翻拌均匀，直至没有颗粒状就大功告成啦！ 第四步：下面我们把蛋白蛋黄分开来处理哦～先拿一个无水的容器，把蛋白霜的容器一定要保证是无水无油的，不然你的蛋白可是会“罢工”的哦~~ 先把20g白砂糖加入到蛋白里，用电动打蛋器搅打，打到有纹路出现时，继续加剩下的一半糖；等到打出粗泡沫的时候，再加第一次加糖时的三分之一就行啦~继续搅打，这个时候你会发现蛋白会变得越来越细腻，等到蛋白能拉出弯勾的时候就可以了。接下来就把刚才分好的蛋黄糊全部倒进蛋白盆里，继续用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到看不见蛋白为止哈~~~ 第五步：这时候我们可以把烤盘上铺上一层油纸或者锡纸，然后再把核桃仁平铺在上面就好了哟。
第六步：现在我们要开始揉面啦，将一半的蛋糊糊倒进面团里，用手把它揉啊揉啊，揉匀了就OK啦！然后把面团均分成8份的小团子就OK咯。第七步：拿出一个小团子用手搓圆后压扁，然后用手指在中间按个小坑，把核桃仁放在小坑处，再用掌心将其轻轻按压一下就行了。 第八步：最后我们只要把做好的核桃饼摆在烤盘里，放入预热好170度的烤箱里上下火中层烘烤大约30分钟就可以出炉享用喽！