我第一次吃是小时候去广东玩，我姑姑请我们吃饭，点的一道菜里面有腊肉和青菜，当时觉得很好吃，就让我姑教了我做法 准备材料：腊肉（可自选腊肠）、芥兰、红辣椒、蒜头、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精 制作过程：1.先把芥兰杆和红辣椒洗干净切好备用；2.接下来就是最重要的步骤了：
1.首先，把鸡腿去掉骨头~去骨方法：在鸡腿上划几刀方便入味，然后用刀沿着鸡骨与肉相接的地方片开，将鸡骨取出(注意不要把鸡肉整块切下来) 2.接下来就可以腌制了！
1.首先，准备好所需要的食材 2.将鸡洗净切块放入盆中备用3.用适量的盐、料酒、酱油、白糖和少许的淀粉拌均匀腌制十五分钟入味4.把葱切成碎末，
1.把芝麻放碗里，加入白糖和少许水搅匀成芝麻糖汁； 2.把糯米粉、面粉、泡打粉混合均匀后倒入清水和成软硬适中的面团，饧30分钟备用； 3.把肉泥放入盆里加入适量姜末、葱末、料酒、老抽、鸡精拌匀至黏稠起胶； 4.再把糯米团分成大小均匀的剂子，揉圆按扁包入适量的肉馅； 5.收口捏紧朝下摆入盘中，
1.将青红椒、大蒜、姜清洗干净，切好备用 2.将胡萝卜去皮洗干净后切成片状待用， 3.起油锅，油热后将切好的蒜茸和姜末下锅爆香； 4.倒入切好的胡萝卜片大火快速翻炒片刻至变色变软后起锅装盘待用; 5.锅内重新加入少许食用油烧至五成热时，
这道粉蒸肉的做法非常家常，不过我做了些改动，把原来的豆瓣改成了郫县豆瓣酱，因为家里没有了，另外加入了一些辣豆瓣酱，口感上更加有层次了；还去掉了五香大料这些佐料，用料酒和盐来替换掉了，这样做出来的味道不抢戏，不会盖住肉的本味。
首先，要准备材料：鸭子、老抽、生抽、料酒、白糖适量（喜欢偏甜的可以多一些）、大葱1段、生姜2片 过程如下： 1、将鸭肉洗净切成块状沥干水分备用； 2、锅内倒入清水，放入切好的鸭肉焯一下水捞出沥水备用；3、取一个干净的碗，在碗中加入老抽、生抽、料酒和适量的白糖搅拌均匀成调味汁备用； 4、取一蒸盘，
【糖醋姜】 用料：老姜 适量、白糖 一大勺、米醋(白醋) 三大勺 做法步骤 老生姜去皮，切成薄片，尽量切得薄一些 放到碗里撒少许盐腌制10分钟左右，然后滗去腌出来的水 准备好白糖和米醋 将白糖与米醋混合均匀，调成糖醋汁 然后将糖醋汁倒入装有姜片的碗里，拌匀 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存，
1. 准备材料： 鸡腿两个，姜一小块，蒜4-5瓣，青椒一个，红椒半个；生抽，老抽，蚝油，料酒各适量2. 将鸡腿洗净去骨（我买的鸡腿比较肥），切成小块放碗中备用；青红椒切小圈，姜切丝、蒜拍碎（不喜欢姜的可以不去皮，我是不喜欢姜的味道所以去皮了）3. 碗中放鸡腿肉，加一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，
这个我绝对有发言权，本人是广东人，在顺德工作10多年了，经常下班喜欢去大排档吃宵夜！ 乌头鱼也叫斑节对虾、黑尾对虾等等，味道鲜美可口，营养丰富，富含蛋白质和矿物质元素，脂肪含量低。