我第一次吃是小时候去广东玩,我姑姑请我们吃饭,点的一道菜里面有腊肉和青菜,当时觉得很好吃,就让我姑教了我做法 准备材料:腊肉(可自选腊肠)、芥兰、红辣椒、蒜头、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精 制作过程:1.先把芥兰杆和红辣椒洗干净切好备用;2.接下来就是最重要的步骤了:
1.首先,把鸡腿去掉骨头~去骨方法:在鸡腿上划几刀方便入味,然后用刀沿着鸡骨与肉相接的地方片开,将鸡骨取出(注意不要把鸡肉整块切下来) 2.接下来就可以腌制了!
1.首先,准备好所需要的食材 2.将鸡洗净切块放入盆中备用3.用适量的盐、料酒、酱油、白糖和少许的淀粉拌均匀腌制十五分钟入味4.把葱切成碎末,
1.把芝麻放碗里,加入白糖和少许水搅匀成芝麻糖汁; 2.把糯米粉、面粉、泡打粉混合均匀后倒入清水和成软硬适中的面团,饧30分钟备用; 3.把肉泥放入盆里加入适量姜末、葱末、料酒、老抽、鸡精拌匀至黏稠起胶; 4.再把糯米团分成大小均匀的剂子,揉圆按扁包入适量的肉馅; 5.收口捏紧朝下摆入盘中,
1.将青红椒、大蒜、姜清洗干净,切好备用 2.将胡萝卜去皮洗干净后切成片状待用, 3.起油锅,油热后将切好的蒜茸和姜末下锅爆香; 4.倒入切好的胡萝卜片大火快速翻炒片刻至变色变软后起锅装盘待用; 5.锅内重新加入少许食用油烧至五成热时,
这道粉蒸肉的做法非常家常,不过我做了些改动,把原来的豆瓣改成了郫县豆瓣酱,因为家里没有了,另外加入了一些辣豆瓣酱,口感上更加有层次了;还去掉了五香大料这些佐料,用料酒和盐来替换掉了,这样做出来的味道不抢戏,不会盖住肉的本味。
首先,要准备材料:鸭子、老抽、生抽、料酒、白糖适量(喜欢偏甜的可以多一些)、大葱1段、生姜2片 过程如下: 1、将鸭肉洗净切成块状沥干水分备用; 2、锅内倒入清水,放入切好的鸭肉焯一下水捞出沥水备用;3、取一个干净的碗,在碗中加入老抽、生抽、料酒和适量的白糖搅拌均匀成调味汁备用; 4、取一蒸盘,
【糖醋姜】 用料:老姜 适量、白糖 一大勺、米醋(白醋) 三大勺 做法步骤 老生姜去皮,切成薄片,尽量切得薄一些 放到碗里撒少许盐腌制10分钟左右,然后滗去腌出来的水 准备好白糖和米醋 将白糖与米醋混合均匀,调成糖醋汁 然后将糖醋汁倒入装有姜片的碗里,拌匀 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存,
1. 准备材料: 鸡腿两个,姜一小块,蒜4-5瓣,青椒一个,红椒半个;生抽,老抽,蚝油,料酒各适量2. 将鸡腿洗净去骨(我买的鸡腿比较肥),切成小块放碗中备用;青红椒切小圈,姜切丝、蒜拍碎(不喜欢姜的可以不去皮,我是不喜欢姜的味道所以去皮了)3. 碗中放鸡腿肉,加一勺蚝油,两勺生抽,半勺老抽,
这个我绝对有发言权,本人是广东人,在顺德工作10多年了,经常下班喜欢去大排档吃宵夜! 乌头鱼也叫斑节对虾、黑尾对虾等等,味道鲜美可口,营养丰富,富含蛋白质和矿物质元素,脂肪含量低。