吃过一次，挺好吃的。 超市里卖的冷冻的花菜一般有两类，一类是裹了面糊的炸的，这种花菜酥脆，也很好吃；另外就是像题主说的这种做法的，焯水之后用油炸熟，然后再浇上特制的酱汁（一般都是辣椒油+生抽+芝麻）。个人觉得后一种做法更好吃一些。
1.选新鲜生姜，去皮洗净2.切薄片3.放适量盐腌制半小时左右杀水分4.挤干水分或者晾干5.油锅烧热（油可以多一点），放入姜片爆香6.倒入酱油和白糖调味，小火煮开7.调好味道的鲜姜装入玻璃瓶中，盖紧盖子，常温下放10天左右就可以吃了~ 小技巧 ：我用的鲜姜比较嫩，所以用刀拍碎更方便，如果用的老姜，
炖汤一定要选好鱼哦，黑鱼刺少肉多，富含高蛋白，特别适合炖汤喝。 把买回来的黑鱼处理干净后，用刀刮去表面的黏膜，然后对半切开，用冷水下锅，加入葱、姜一起煮出血污，清洗干净备用。 这时候可以准备一些配菜，萝卜切成薄片，香菜切成段，备用。炖汤的锅最好选用砂锅，味道更香醇。
1、做这道菜需要买的鱼是新鲜加工好的，已经处理干净了。 2、把鱼腌制一下，这样会更入味儿。 用料：料酒两大勺、胡椒粉适量、酱油三大勺、醋四大勺、白糖少许、玉米淀粉两大勺、食用油适量、干红辣椒适量、葱姜蒜适量。
先放一个我做的土豆炖牛肉的视频，大家看看是不是这样的~ 这个菜是我自己摸索出来的，在知乎上也有发过详细的做法。 做法其实很简单，就是炒糖色，用油把冰糖或者白砂糖出来颜色就可以了。但是很多人都说这么炒出来的糖色发苦。 为什么会发苦呢？就是因为这一步没有做好。 有三种方法可以解决这个苦味问题。
其实我觉得煮粥比煲汤更适合懒人，而且营养也不差哦~ 1、大米——小米（3：2） 推荐食谱——南瓜百合大米粥 这道南瓜百合米粥香甜可口，非常美味呢！ 南瓜洗净去皮切成小块；大米洗净后用清水浸泡10分钟。 把泡好的米和切好的南瓜块一同放入砂锅中，再加入适量的清水大火煮开转小火继续煮约30分钟左右。
卤制过程中加入的料汁不同，卤出来的效果也就截然不同、风味迥异 常用的卤肉汤中会加入适量的冰糖来增加香气和色泽（也有用白糖的）；生抽、老抽用来调味并增色;料酒去腥祛膻；香叶、桂皮、八角、草果等香料起到提香的作用；鸡精、盐是必不可少的了.... 但要是你觉得就这些的话那就大错特错了！
我小时候家里种了很多玉米，每年都是妈妈负责烘烤的，那时候还没有烤箱，妈妈是用铁锅和炉灶烘烤玉米粒吃，现在回忆起来那个味道还是让人流口水啊！
做法一 材料：三牙鱼300克，青红椒各半只，葱姜蒜适量、花生油2汤匙，盐1/4小匙，料酒2大匙，酱油1.5匙。
白萝卜是常见的一种蔬菜，价格便宜，营养丰富。我家人都特别爱吃白萝卜，因为白萝卜的营养价值很高、口感好，做法也很多 今天就用白萝卜做一道凉拌菜《麻辣爽口萝卜干》下面分享下做法： 准备材料 白萝2棵、干辣椒面1勺、辣椒粉适量、花椒粉少许、白芝麻1勺、白糖少许、生抽3勺、香醋2勺、盐适量； 制作步骤： 一、