这道家常菜，是东北人最喜欢的家常菜之一了！ 做法一、家常做法（比较简单）准备食材：一个中等大小的土豆和两根紫色的长茄子。再切一些青椒块做配菜，一根葱切成段，5粒蒜切片，一勺老抽，两勺生抽，三克盐，五克白糖，少许的凉水备用。
瞿诗瑶四川人吃口水油鸭，重点在于一个“辣”字。 做口水油鸭的关键是配料，辣椒、胡椒、花椒、姜、葱、蒜和豆瓣这些作料是必不可少的，至于香料可随个人喜好添加，不过我不太喜欢用香料。 先把鸭子处理干净，斩成块状待用。 把切好的鸭肉放到锅里煸炒至水气干透，这样能把鸭肉里的油脂炒出来，吃起来才不会油腻。
陈吕作为一个北方人，我小时候的记忆里除了腌咸菜就是各种萝卜了… 腌青萝卜干儿、腌胡萝卜丝儿、炒萝卜丝儿、炖萝卜块儿、熬萝卜汤儿…… 反正家里是从来不买现成的酱菜的，我爸每次都是买很多蔬菜回来自己做，不过我也记不清是不是所有食材都他自己做，毕竟那时候我还小。
潘梓若生姜含挥发油、姜酚、柠檬酸、奎宁酸、铁、钙及维生素B、C等。性辛、味温，归肺、脾经，现代研究显示，生姜有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，可用于风寒感冒、胃寒呕逆、风寒咳嗽、解鱼蟹毒及解药毒等。
农箐琴想要制作出美味好吃的腌酸菜，首先我们要准备好新鲜的青菜，准备一些大蒜和花椒以及辣椒等作为佐料，然后将这些材料清洗干净之后处理好备用。
熊蕙胤鲍鱼肉鲍鱼营养丰富，具有清热、平肝、养血滋阴、镇静止血的作用。古代药书《本草从新》中记载：“鲍鱼，滋阴补肾，清心养疗，补而不滞，为血家妙品，滋肝肾而不燥，又为无弊之药。”祖国医学经多年验证，认为鲍鱼性寒味咸，有滋阴、清热、润燥、利窍之功效。
陆江林鱼木是落叶小乔木，它的树皮暗灰色，叶子为三角状宽卵形，花朵则为阔钟形。鱼木生长于海拔400至2000米的林中。在中国的四川、贵州、湖南及广东等地都有分布。鱼木可以用来内服，也可以外用。内服的话，可量是 6至12克，水煎；而外用时，将鱼木研末调涂或者是鲜品捣敷于患处都可以。
李烬先上答案，我最喜欢的是鸡汤火锅！ 作为一个无鸡不成宴的地方，四川人把鸡肉做进了无数道菜肴里，火锅里的“冒”菜也多是鸡汤打底的。 用鸡汤作为汤底在火锅中涮吃，这做法倒是不多见，不过这吃法却是在川渝之地。
章绒沥袋装驴肉？你确定不是豆袋装的？ 如果是真的，那做法就简单了，微波炉加热一下，或者蒸锅蒸一下即可。 如果不是，那就是在说熟卤制品！这个就复杂了。 为什么说是熟卤制品呢？ 因为想要做出好吃的驴肉，必须采用熟的加工工艺。
刁吴虾是很好吃的食材，做法多样，而且营养丰富又美味。 平时我家里也经常买一些冷冻的虾仁回来做美食吃。因为我自己比较喜欢吃虾，所以经常会给孩子做点虾仁粥啊、炒饭啊等等。当然有时候也会用新鲜的虾仁来做一道菜，孩子很爱吃哦！
安嘉伟作为一个地地道道东北人，其实刚开始我不怎么吃甜菜（我们这边一般叫包菜的） 第一次吃是在哈尔滨的索菲亚教堂旁边有个很大的市场，里面什么好吃的都有，当时和小伙伴逛着玩儿，在熟食区看见这个绿油油的玩意儿，本以为是青菜就买了些，后来才知道是甜菜，而且非常好吃！
东妍泽做法和步骤如下 准备食材 处理猪蹄，刮干净上面的毛，冲净表面血水 冷水下锅，放入猪蹄、姜片、料酒，大火煮出血沫后，撇去血沫，捞出猪蹄用清水冲洗干净表面的浮沫 高压锅加入开水，倒入切好的猪蹄，葱打结放进去，调入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，加盖煮开后再小火焖半个小时 打开锅盖，用筷子插一下，
牟露诗1、木瓜的口感是酸中带甜的，味道独特。 2、青木瓜的酸味比较重，口感比较硬；熟木瓜（红木瓜）则甜度较高，软绵香甜，口感润滑。 3、青木瓜中含有丰富的营养成分和药用价值成分，因此具有滋补养颜的作用，对机体功能存在着比较广泛的影响。而熟透的木瓜在营养物质上没有太大的区别。
宇文霞诗1、做酸菜鱼 把鱼肉片下来，用葱姜蒜和少许胡椒粉腌制片刻后下锅炒出香味儿，然后加入剁碎的郫县豆瓣，炒香以后加水煮开，再把切好的酸菜放下去跟鱼肉一起煮，煮上十来分钟，撒点葱花就可以吃了。 如果是腌的香菜，就用清水多洗几遍，挤干水分备用；如果是泡的香菜，就挤干水分，切段儿备用。
符梦佳茯苓的功效与作用有哪些？1，利尿作用茯苓饮片含78。4%的淀粉，1。9%的蛋白质和0。4%的脂肪。茯苓含有多种维生素、矿物质、葡萄糖、氨基酸、苓皮的甾醇、酚类、醛类化合物。茯苓利尿作用显著，医书上称茯苓为“补药”，历以来被誉为中药“八珍”之。历代医家治疗水肿、脚气、小便不利等，都从茯苓治起。
崔男佐1、冰糖百合杏仁汤制作：把杏仁、百合、雪莲子少许加入适量的水浸泡30分钟，再用小火煮，加入冰糖，等汤稠了即可关火。早晚各喝一次。功效：此汤可以润肺止咳、清心安神。对患有干咳、热病后津液不足、肺燥津液不足、咳嗽痰少而黏、秋燥咳嗽等症，特别是处于秋燥季节适服此汤，很有效果。
强晓彬在东北，茄子的吃法有两种，一是炒着吃，二是蒸着吃/焖着吃(也叫烀着吃)。 之前写过一篇关于怎么做好吃的家常炸酱面的文章： 为什么我炸的酱不好吃？（附详细教程） 里面详细地介绍了炸酱的做法和注意事项，其实做法很简单，主要是火候和时间比较难掌握，第一次可以多做点酱留着自己以后慢慢吃。
霍达佳土豆排骨炖豆角怎么做？在我们生活当中，经常吃炖豆角，因为它含的蛋白质和磷脂非常丰富。同时它还能够帮助我们促进肠胃的消化，但是炖豆角也有很多种类，今天我们要学的是土豆排骨炖豆角。食材：土豆、排骨、豆角、葱姜蒜、盐生抽、花雕酒做法：1、把排骨用清水冲洗干净，并且焯一下水，然后把水倒掉，再冲洗一遍，备用。
钱稼诺1、准备食材：大葱一根，香葱两根，鸡蛋三个； 调料：食盐5克，白糖3克，生抽7ml，老抽3ml，香油适量，清水少许。
麻兴洲一、切片泡水切丝炒。把土豆削皮后切成片，用清水泡一会，然后捞出，把水控干后，再切成土豆丝，炒的时候土豆丝很容易就炒软了。二、削皮切丝泡水炒。削皮切丝是常规方法，需要注意的是土豆丝切好后，一定要浸泡在清水里，而且泡的时间要比方法一时间短一些，然后捞出控干水后下锅炒，火要猛，这样炒出来的土豆丝又香又脆。
胥亦菲