煮熟的牛筋怎么做好吃？
熟筋，就是牛腱子肉嘛！好吃是肯定的啦~ 做法也有很多种～ 简单快手又美味的～ 准备调料汁儿：两勺生抽、一勺老抽（可以不加）、两勺豆瓣酱、一勺白砂糖或冰糖、半碗清水； 锅里放适量植物油，加入葱蒜和八角爆香，然后倒入调好的料汁，小火煮开并不断搅拌，调成浓稠一点的酱汁。 把切好的牛腱子肉倒进去，大火烧开，再转小火慢慢炖吧～ 我喜欢炖到酥烂的口感，大概一个小时就差不多了，期间时不时搅一搅，免得粘锅哦！ 最后撒上葱花或者香菜就可以出锅咯～
爱吃辣的也可以来点干辣椒或者小米椒，爆炒一下更过瘾！ 有时间的话可以把煮好的牛筋放在电蒸炉里蒸个二十分钟左右，会更软烂入味哟～
香煎牛筋也是棒棒哒～ 先把牛筋切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉腌制半天。 热锅冷油，小火煎制，要多翻动以免糊底～ 等到两面都金黄即可出锅啦！配酸奶、啤酒啥的更好吃喔～
还有凉拌牛筋也不错！ 把泡发的香菇切成丁，跟切好的牛筋一起加姜、蒜、葱段、花椒、八角、桂皮、干辣椒段、生抽、老抽、糖、豆瓣酱等焖烧半个小时左右。
汤汁滤掉香料，留下牛肉和香菇，加香菜末、花生碎、醋、酱油、香油拌匀就可以了。