豆腐，又称水豆腐、湿豆腐等，是以黄豆为原料加工制成的豆制品。 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富（39%~45%），且氨基酸组成比例较好，人体必需氨基酸齐全，素有“植物肉”之称。 另外，豆腐含脂肪较低，膳食纤维、钙、镁、铁、锌、铜、锰含量较高，是补钙佳品，适合大部分人群食用。
王祥兴我是很爱吃豆子的，不管是豆腐、豆泡还是豆浆，我都超爱！但是我最爱的豆子要数黑大豆了，不仅因为我喜欢吃，还因为它的营养价值高！
皇甫继红用新鲜的洋葱，去掉外皮，切成片状或条状。 然后浸泡在冷水里（不盖盖子）5分钟左右，这样能去除洋葱的辛辣味。 把去除辛辣味的洋葱捞起来，沥干水分；接着放少许面粉和精盐用手抓拌均匀，这样不仅能洗掉洋葱表面的灰尘，还能让之后的制作变得简单些——不用过水了！接下来就是熬酱了，这是关键！
寿原刚喜欢吃的水果大多也都适合拿来做沙拉，而且水果在制作过程中不需要额外添加糖，口味酸甜的水果本身就具有很好的风味。 比如草莓、树莓等莓类水果，带有独特的香味，用来拌沙拉再合适不过了！再比如猕猴桃。除了直接吃以外，用来做沙拉也是不错的选择。
宋崇碧喜欢花菜的鲜嫩，更爱豆芽的脆爽。两样加一起清炒一碟，是春天最清爽的下饭菜了！【材料】花菜半个、黄豆芽500g【做法】1. 黄豆芽清洗干净。（可以加入少许盐浸泡杀毒）2. 花菜掰成小朵冲洗干净。3. 锅中放入适量水烧开，下入豆芽和花菜，再次煮开以后继续煮1分钟左右，捞出沥干水分备用。
苑睿博1、牛骨头一般比较坚硬，最好用斧头砍一下，把大骨头的裂口打开，把血水放进锅里焯一下，然后倒掉。2、在锅里放上一点油，等油热了再放点花椒，炸一下。花椒炸糊了之后捞出，把油倒入装牛肉的大碗里面。
元腾我们家乡的小米被称为“糙米”，是完整个体的，所以煮熟了是有皮有胚的，也就是俗称的“米皮儿”。 先说说小米的优点吧！ 因为有小皮儿嘛，小米煮出来了有嚼劲一点儿也不软烂，跟米饭的口感完全不同，很适合煮饭和煲粥。
滕岳晗夏天到了，来一碗酸辣开胃的凉菜再合适不过了！ 我喜欢吃辣的，所以做的这些凉菜大部分都是偏辣口的哦~下面我就分享几个我喜欢的几种做法吧1. 拌面筋 食材准备： 面筋、黄瓜、葱、小米辣椒、蒜末、香菜 调料准备： 陈醋、生抽、蚝油、白糖、鸡粉、鸡精、香油、
浦玲其实我觉得，做鲍鱼的技巧不在怎么去处理它，而在于你做的这道菜的烹饪方法和搭配的主料辅料上。 首先我介绍下我自己吧！我是做海鲜干货这行的，对于我来说，一般比较贵的食材都是要谨慎处理的，不然容易弄巧成拙得不偿失~接下来就让我用冻的鲍鱼来做一道菜吧！
祖红梅简单，快手，又美味的素菜谱来啦！ 快准备一个锅，跟我一起做吧！ 大白菜炖豆腐 By 一碗米饭配料： 大白菜500克、北豆腐250克、胡萝卜1根、生姜4片、生抽3勺、老抽1勺、香醋2勺、白糖1勺、食盐适量、胡椒粉少许、水淀粉适量、花椒粒一把、干辣椒几个烹饪步骤：1.准备好食材，我买的豆腐是卤水点的，
詹汉雄酸菜是四川人日常生活中不可或缺的一份子，可以说是无酸菜不欢了~ 火锅更是四川人火锅的锅底里一定要放酸菜那才叫正宗！ 那么今天吃货川妹就来分享一波超好吃的酸菜火锅做法~快准备好食材动手做起来吧！
晁钰杰1、煎土豆片把土豆切成薄片，放到油锅里煎。这种吃法特别符合中国人的口味，可以当饭也可以当菜。也可以放少量的水，煎成外焦里嫩，像鸡蛋一样，味道和口感也非常棒！2、凉拌土豆片切成薄薄的片状放入开水煮，煮熟之后可以凉拌着吃，也可以做汤底，用热油炝锅后直接放凉水里，放盐，味精，香油，葱花，香菜等配菜。
申屠桃桃最近被火鸡面辣到了 一直念念不忘 正好最近在研究面食 就做了这道菜！ 【准备材料】 宽粉一把（我用的方便面里面自带的），火鸡面酱料包一个，葱蒜适量切末，鸡蛋一个打散，午餐肉一块 先烧开水把宽粉煮熟备用。
竺之新牛排，或者西方一些国家的肉类食物，存在一个天然弊端，那就是它们富含胆固醇和饱和脂肪酸。 如果你是一个健康的普通中国人，没有心脏病、高血压等代谢性疾病，也没有肥胖的问题，你偶尔吃一顿西式的厚牛排，确实是非常美味的。
闻人漫慧我是用中药来煮的，效果不错，推荐一个我常使用的配方 配料：五味子5g、酸枣仁5g、龙眼肉5g、百合5g 这四种药材加在一起有非常好的养心安神功效，对心悸失眠有很好的治疗效果 五味子和酸枣仁都是中医里常用的助眠药材，两者搭配一起使用具有调和阴阳，滋养心脾的功效。
吕菀翔高蛋白肉类含有丰富的蛋白质等营养物质，蛋白质由氨基酸构成，是生命的基础。构成人体蛋白质的氨基酸共有20种，其中有11种人体可以合成，其余9种氨基酸人体无法合成，必须从食物中摄取，叫做必需氨基酸。高蛋白肉类中含有的氨基酸，有8种都是人体所必需的。
潘烨明炒土豆丝想要炒的更加脆口，那么在炒制的时候需要保证土豆丝的均匀，细丝受热更加的快，煮熟的速度也会大大加快，而在炒制的时候，热油下锅，开始炒制土豆丝，炒至断生的时候加入青红辣椒丝，再炒至土豆丝全熟就可以出锅。炒土豆丝如何炒出锅快？教您几招，土豆丝更好吃。
区柔林1、切土豆。 把新鲜的土豆切成薄片（越薄越好，这样熟得快而且比较入味）然后浸泡在清水里备用（因为土豆切好后会产生氧化作用，变成褐色，浸泡在水里可以避免变色）2、准备辅料。 大葱切葱花，大蒜切碎，青红辣椒去籽后切丝，香葱和香菜分别切段、辣椒和花椒适量。 豆瓣酱剁碎备好。3、热油锅。
蔡彩娜我小时候住在外公外婆家，那时候小，我记得家里还有奶奶和妈妈，但是经常看不到她们两人，因为妈妈要上班，而奶奶……在厨房做台湾小吃（奶奶是福建人） 那时候我最喜欢的零食就是台湾凤梨酥和太阳饼，可是当时小，只觉得太好吃了天天缠着奶奶要做，后来大了些才知其中原委。
司徒玲娜这个我也有发言权！ 我是非常喜欢吃饺子的，也尝试过自己做饺子，但是做出来的饺子不太好吃；而且平时工作也比较忙，也就没有过多的时间去做。后来，我发现有一种叫做速冻水饺的产品，外面卖的速冻水饺味道都特别好，于是我就买了一些回来吃。但是我买回来的速冻水饺有一个问题，就是皮太干了，不是很细腻，有点嚼头。
桓冰莲