狗肉和什么炖最好吃？
说起炖狗肉啊！我可太有发言权了，我家是养殖肉狗的，夏天时候天热，狗不怎么爱吃食，我妈就给它做麻辣小龙虾拌饭，拌得香喷喷的，一口大锅，开水煮过一遍，放各种料，再闷半个小时，香味弥漫整个村庄…… 冬天啊，天冷，狗爱吃食了，但是又不爱出门，于是我妈就拿个盆，打一盆热水，把狗放在里面，自己坐在旁边，慢慢的搓澡，顺便给狗洗个澡，顺带再给它做顿饭……
当然做的最多的还是红烧狗肉，肥瘦相间的狗肉用酱焖着吃，搭配着大蒜一起，那味道，别提多美了，如果剩下点汤汁，我妈还会用馒头捞起来吃了…… 所以要说狗肉最好吃的做法，那绝对是清炖，不加任何佐料，连盐都不用，原汁原味的香气弥漫在空中，那滋味儿，绝了！ 其实说炖狗肉我应该最在行的，奈何我家养的狗都是土狗，没多大吃肉的习惯（可能毕竟也是田园犬，食物来源不缺的缘故），每次杀狗都是一大任务，要灌肠、去皮、分块，还要提前几个小时用调料腌渍，否则腥气很重，不好吃。
不过炖狗肉这道菜，还真和我有缘，当年我刚入职一家小公司，老板是个东北人，特别爱吃炖菜，每周必吃，而且必须是有肉那一种，有一次周末加班，他来晚了一步，剩下了两块狗肉，直接给我端了过来，跟我说“丫头，别客气，这是给你留的”…… 这味儿啊，一辈子都忘不了，现在回想起来，那是真香的……