西葱怎么煮好吃?
西蓝花炒蛋 准备食材:鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、色拉油、食用盐。 用清水清洗一下胡萝卜和西蓝花,然后分别将胡萝卜切成丝,西蓝花掰成小块待用。 在碗里放入适量盐和淀粉,再加少许清水调成糊状。 把鸡蛋打入碗中搅散备用。 不粘锅放油烧热,倒入调好的蛋液,摊成一个薄薄的蛋饼。 待蛋饼快要熟透时,从一边慢慢卷起,做成蛋卷。 锅中再放入适量的油,烧至七成热的时候下入葱花和姜丝爆香,随后下胡萝卜丝煸炒至软。 再加入西蓝花拌炒片刻,最后调入食盐和胡椒粉炒匀入味。 最后把炒好的西蓝花摆入盘中,再摆上做好的蛋卷即可 清炒西葫芦 需要食材:西葫芦(也可以换成青椒或者丝瓜等)、油、盐、味精或鸡粉。
做法:清洗干净的西葫芦去头去尾,用刀轻轻拍扁后切薄片;锅内热油,放入姜片煸香后,倒入切好的西葫芦翻炒均匀,接着放适量盐、糖和鸡精调味,最后勾薄芡,淋少量香油就可以盛出了。 油焖辣椒圈儿 需要食材:青尖椒500g、植物油25g、生姜3片、大蒜3瓣、香葱1棵、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙。 做法步骤: 1. 准备好所需要的食材,并将生姜、大蒜和香葱洗净,切碎备用。
2. 尖辣椒清洗干净,去掉蒂部及辣芯,用刀切成两段。
3. 热锅内倒食用油,放入葱姜蒜爆香,随后倒入辣椒段,用中火煎出香味儿。
4. 往锅内烹入生抽+老抽+白糖,混合均匀,小火焖制7分钟左右,使汤汁完全浸入到辣椒中,关火让汤汁自然晾凉。
5. 最后用筷子夹出辣椒,装入盘内,再把剩余的汤汁浇在辣椒上,吃的时候拌匀就可以了。 椒盐排骨 需要的食材:肋排、啤酒、葱、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋、面包糠 制作步骤: 第一步:首先把买回来的肋排放清水里浸泡,中途换水两次,泡干净里面的血水,这样烹调的时候不会发黑,吃起来更干净卫生。 第二步:把沥干水分的肋排放碗内,依次铺上葱花、白砂糖、盐、料酒、酱油、辣椒粉、黑胡椒粉和生粉,抓匀了以后盖上盖子腌制两个小时左右。 第三步:取出腌好的排骨,先滚上面粉,再沾上面包糠,搓圆按平。 第四步:锅内加油,油温烧到五成热的时候,下入排骨炸至金黄酥脆,捞出控油。 第五步:另起锅烧热,放入葱段、干辣椒段和花椒炒香,然后倒入排骨,烹入黄酒翻匀,撒上一小撮椒盐,出锅装盘就ok啦! 你最喜欢哪一道西葱的做法呢?