1、先把虾处理一下，用剪刀把虾须、虾脚去掉，再用剪刀把虾头与虾身分离 2、把蒜切成蒜末，姜切姜末，准备花椒和干辣椒各适量 3、锅中放油烧热后，加入花椒和干辣椒，小火煸出香味儿 4、放入切好的虾仁，小火炒到变色之后，加一点料酒去腥 5、放适量盐、生抽、白糖调味，再放半勺豆瓣酱，小火焖三四分钟 6、
1、先把虾处理一下，用剪刀把虾须、虾脚去掉，再用剪刀把虾头与虾身分离 2、把蒜切成蒜末，姜切姜末，准备花椒和干辣椒各适量 3、锅中放油烧热后，加入花椒和干辣椒，小火煸出香味儿 4、放入切好的虾仁，小火炒到变色之后，加一点料酒去腥 5、放适量盐、生抽、白糖调味，再放半勺豆瓣酱，小火焖三四分钟 6、