1.广式月饼：皮馅比例2：8，表皮酥松，馅料细滑甜香 做法：①配料表中的原料全部混合均匀（注意月饼材料温度不能太热太高），揉成面团，盖保鲜膜室温放置一会儿；②馅料也分成若干等份，搓圆按扁；③面团和馅料的比例大概是30g面团包一个45g的馅料，把馅料包进面团里，团成球状，注意接口处一定要捏紧实一些，
1.选购新鲜的猪心，清洗表面灰尘和粘液 2.里外都刮洗干净后，切成薄片(尽量薄一些)，用开水焯烫一下捞出沥干水分待用 3.生姜、大蒜剁成蓉，青红椒清洗干净后去籽切丝备用 4.将姜蒜沫放入碗中，调入适量生抽、老抽、白砂糖和淀粉拌匀成汁待用 5.把切好的猪心片摆入盘中，上面摆放调好的调料汁，
我是青海人，红鳟鱼在我们这就是黄河鲤鱼的味道，但是不如黄河鲤鱼味道那么醇正，估计是水土的原因。在四川，我们那的人把这种鱼叫做麻沟鱼，是因为这种鱼喜欢在有水草的浅水处游动，而那里一般都是沼泽湿地类，所以有水草，并且水里含有大量的植物蛋白和有机质，
鸡尾酒（cocktail）这种饮料，有非常悠久的历史。在18世纪的英国，甚至已经有“每天一杯鸡尾酒”的谚语。它由两种以上的原料酿制而成。 而在我们中国，鸡尾酒的起源可以追溯到明朝。当时欧洲的商人来到中国，把中国茶叶运输到欧洲贩卖，但同时也将西方的酒类以及酿酒技术传入了中国。
我最喜欢把鱼汤做成一锅鲜。 1，先把鱼去头，留下鱼肉。然后切成鱼片。 2，锅中放油，油热后，放入切好的姜丝，蒜末炒香，之后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。3，再往锅里放少许的料酒，酱油，醋和白糖调味，最后倒入足量的清水熬一会儿至汤汁变色浓稠。 4，把熬好的汤汁盛到沙锅中备用。