冬瓜性凉味甘，有利尿、清热、化痰、除烦、解渴、消炎等功效。冬瓜含有较多的果胶，果胶能吸收人体内多余的胆固醇和胆酸排出体外，具有减肥、降脂作用。冬瓜排骨汤是一道营养可口的汤品，冬瓜含有利尿的成分，能协助肾脏排除体内钠水，对面浮肿、高血压、肾脏病患者更为适合。痛风患者也可以食用冬瓜排骨汤。
冬瓜性凉味甘，有利尿、清热、化痰、除烦、解渴、消炎等功效。冬瓜含有较多的果胶，果胶能吸收人体内多余的胆固醇和胆酸排出体外，具有减肥、降脂作用。冬瓜排骨汤是一道营养可口的汤品，冬瓜含有利尿的成分，能协助肾脏排除体内钠水，对面浮肿、高血压、肾脏病患者更为适合。痛风患者也可以食用冬瓜排骨汤。