我买的鲜银耳是这种的，已经去掉黄色部分洗净晾干 准备一把冰糖，这个很重要，用普通的白糖效果不好 把干百合用水浸泡（这是家里自己做的百合，很新鲜） 银耳用清水浸泡至发软后清洗干净，去除根部，撕成小朵状 在锅中加入足量的水，放入银耳、百合，大火烧开后转小火慢慢炖制 期间不停搅拌，
就吃过一次，当时看奥运会，觉得鸟巢宏伟壮观，就想来了这。当时有个套餐，好像是100块钱来着，记不太清了。上菜之后，首先是一个小碟子装了春饼，卷起来蘸着那个黄色的东西吃（忘记是什么了）然后一个大碗装着炒鸡蛋和豆苗，最后是那个叫“窝头”的东西，好像是用玉米面做的，很甜很好吃。
我昨天刚煮了一锅，加入了一点燕麦和一块红糖~ 先说口感：非常糊！很浓稠！有点像芝麻糊！但比芝麻糊要细腻很多～ 我放的红糖比较多，所以颜色也比较深，看上去很有食欲啦~~ 再说味道：真的很好喝哎～我本来觉得我可能对这种汤类的食物不感兴趣了（之前尝试过各种杂粮粥都没啥兴趣。。。）但是这碗汤我真的连喝了两天！
四川人，自然是用干辣椒、麻椒和青椒来炒。 配料：青尖椒6个，小米椒4个，葱白2根，姜4片，大蒜3瓣，熟芝麻适量（可选），豆瓣酱1大勺，老抽1小勺，生抽1大勺，香醋1小勺，白糖1小勺。做法如下：1.准备材料。2.锅中放入少许油，加入葱姜蒜爆香后，加入辣椒和所有配料炒匀。