首先，南豆腐和北豆腐的区别。这俩其实指的就是豆腐的含水量，用来形容豆腐的老嫩程度，其中南豆腐的含水量在90%左右，而北豆腐的含水量则只有65%-70%。因为北豆腐经过了磨浆、过滤、加热凝固成块等工序，所以比较细腻、紧实；而南豆腐则保留了较多的豆渣，口感也较为粗糙。
哈哈，我又来了！今天给大家带来的是一道特别下饭的酱牛肉做法——番茄酱烧豆腐焖酱牛肉 准备食材 豆腐250克、豆瓣酱1勺、姜末1汤匙、葱白1棵、香菜1根、水淀粉4汤匙（1碗）、胡椒粉1/3茶匙、白糖1茶食用盐适量。
“麻酱”是四川凉粉的灵魂，用芝麻酱加花生酱、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、姜蒜水等调成，浓香扑鼻，口感细腻绵软，回味悠长。 下面推荐几家店，可以去淘一淘。1.成都梁三凉粉 王牌凉粉，在玉林小酒馆旁边，一个不起眼的店子，但是味道好至极！5块钱一碗的凉粉拌上满满的佐料，好吃到爆灯！
“马撅菜”就是马齿苋，一种长得像马撅的野菜。小时候夏天常去河边钓蚂蚱和鱼的时候，在草丛里总能看到它，于是就把它挑回家，拿开水焯过之后炒鸡蛋吃，或者做成馅饼、饺子馅儿。 现在才知道它的药用价值如此高！能消炎、抗病毒、抗肿瘤，还能治疗痢疾、急性肠炎等胃肠道疾病。 那现在知道了马撅菜的好处，该怎么吃呢？
第一次知道冰淇淋粽，真的是被颜值征服！作为一个在北方人眼中南方人真的很会吃(・◇・)ﾉ 我一个东北人真的对南方人的饮食佩服得五体投地。 先上图 买回来之后还蛮期待的，毕竟颜值在那摆着呢~ 打开之后是这样子的（｡ò ∀ ó｡） 里面还有小勺子和塑料叉子，特别贴心 有两种味道的，抹茶和巧克力。
那必须是凉面啊！做法简单，清凉解暑，配上一块西瓜，美滋滋~ 准备食材：鸡蛋、面条（手擀面最佳）、黄瓜、洋葱、大蒜、香菜、花生碎等。喜欢吃辣的亲还可以准备些辣椒油和葱花。 调料汁：碗中放入酱油、香醋、盐、味精、辣椒粉（可换成红辣椒油）、花生粉（可用油炸花生米代替）调成酱汁备用。
作为一个在鸡心美食方面有深厚造诣的吃货，可以很负责地告诉你，做鸡心最好吃的方法就是白切鸡心！ 下面具体介绍一下做法（非常详细了）：1.买回来的新鲜鸡心清洗干净备用2.锅中注入清水，加入两片姜和少许白酒，