首先从营养学上讲，鱼、禽、蛋、瘦肉、奶等这些动物性食物都是优质蛋白质的来源，夏天也可以适量吃，排骨也是不例外的。
1、把胡萝卜切成小块。不要太大，太薄了不容易晒干，太大了需要在太阳底下晒很久。大概指头粗就可以了。2、把胡萝卜泡在水里。泡个十几分钟，然后捞出来，沥干水分。3、把胡萝卜放在太阳下暴晒。
晒干的鱼肉可以用来煲汤、煮粥，也可以用来炒食等等，下面介绍几种做法。 1.准备材料： 新鲜草鱼一条，生姜几片，红尖椒3个，香葱一棵，蒜两瓣，盐适量，白糖少许，蚝油2汤匙，生抽一茶匙，老抽半茶匙。先将晒干的草鱼用凉水泡上3个小时左右，中途多换几次水。然后将泡软的鱼切成段状备用。
“老鼠耳”是江苏高邮地区的汉族传统名菜，属于淮扬菜系。这道菜的口感软滑鲜香、层次丰富浓郁，让人食欲大开。其实它的真身叫做“鼠曲草”，属于清明时令美食，现在去吃，已经很难尝出春天的味道了。 这种草长得并不高，但生命力很是旺盛，遍地都是。
蒸茄子的话，我觉得首先就是要选好食材了 好的食材才可能做出好的菜肴嘛！ 那么什么样的茄子才是好茄子呢？