食材： 鸭舌头，豆瓣酱，老抽，生抽，白砂糖，料酒，辣椒，葱，姜，蒜 做法： 1. 鸭舌洗净，冷水入锅煮至沸腾，捞起沥干水分；2. 锅中放油烧热，爆香葱、生姜片、大蒜和干辣椒，下豆瓣酱炒出香味；3. 倒入鸭舌翻炒，烹入料酒、生抽、老抽加入糖调味；4. 将鸭舌转入炖盅，加水至淹没鸭舌为准，
我们一般是在电饭煲里焖米饭，或者做蒸菜吃 如果是煮饭的话，建议浸泡20分钟以上，有利于米饭熟透和口感松软。如果时间充裕可以浸泡一晚上。 我是比较爱吃辣的人，所以经常用电饭煲做焖饭，加入各种粗粮、豆类、蔬菜等，有米的清香，也有不同的营养元素在里边。
作为一个四川人，我是非常喜欢吃包的。以前没有火锅的时候，我们那边有个馆子可以涮羊肉，我最喜欢吃的是沾着蒜泥、香菜和酱的羊肉片，不过后来有了火锅就再也不去了（毕竟这么好吃的店肯定是不缺食客的） 最近看了《风味人间》被土豆炖排骨吸引到了，回家就做了起来，发现味道居然很不错！
说到鸡翅，那可是大名鼎鼎。 鸡翅富含蛋白质、脂肪，维生素A、B族维生素以及钙、磷等矿物质。《中国食物成分表》记载，每100克鸡肉含有水分74.2克、蛋白质23.3克、碳水化合物0克、粗纤维0.5克、灰分2.6克、胆固醇103毫克、维生素A639微克、胡萝卜素80微克、硫胺素0.33毫克、
把黄油菇撕成条，用淡盐水浸泡后冲洗干净。 挤干水分，放葱花、蒜末炒香，再放生抽、老抽、糖、鸡精调味，最后倒入水淀粉勾芡，收汁到合适程度即可。 简单吧！ 黄油蘑菇的做法很简单，但是要做得好吃也不容易。首先原料要选择新鲜的，其次调料的选用和用量很重要，尤其是老抽和糖的比例。
1、准备一个干净的碗，把米淘洗干净放在碗中备用；2、准备适量的水，直接到入碗中，水量和米的比例是10：1；3、盖上盖子，放入锅内，锅中加水后开始煮，注意不要烧干了。等到锅内水温上升到50度左右时，打开盖子搅一搅，防止粘锅；4、等到米饭煮熟后用筷子拌匀了就可以盛出来吃了。
老鸽子，也就是4岁以上年龄的鸽子，肉质会变得紧实，味道也会更香浓。这种年纪的鸽子适合用来做卤鸽子、酱鸽子等需要长时间炖煮的做法。如果是刚出生的小鸽子，也就是3岁以下的乳鸽，肉会比较软嫩，用来做清蒸、炒虾仁或者炖汤都非常不错。
第一次在知乎上面写东西，尽量客观，不吹不黑。 作为在汉堡店工作多年的员工，可以很明确的告诉题主，汉堡里放的蔬菜其实不多，主要的是黄瓜和生菜，少量的番茄和洋葱！