中药和大枣煮蛋有啥作用？
核桃枸杞鸡蛋
将核桃、枸杞等与鸡蛋一起煮，开锅后15分钟左右将鸡蛋取出并放凉，剥壳后食用。
核桃含有18种氨基酸及钙、磷、铁等矿物质以及优质蛋白，具有补肾温肺、养神健脑的作用；而枸杞含有胡萝卜素、烟酸和维生素B2、维生素C等，具有补肝、益肾、清肺等功效。此汤可消除饥饿感，有助保持体型，对糖尿病以及神经衰弱者尤为适合。
芝麻黑豆鸡蛋
将锅烧热，倒入黑芝麻和生芝麻，用小火不停翻炒；将锅烧热，直接放入去皮后的鸡蛋黄煎制；将煮好的鸡蛋蛋白和黑芝麻、鸡蛋黄搅碎，根据个人喜好调入糖、盐即成。黑芝麻含有蛋白质、脂肪、铁、钙等，有滋补肝肾、养发、润肠通便等作用；豆含有优质蛋白质和丰富的钙、铁以及大豆异黄酮等，二者与鸡蛋共烹后，可起到更好的美发作用。另外，此汤含有丰富的不饱和脂肪酸，且纤维和矿物质含量高，有助软化血管，适合心血管疾病患者常喝。