圆白菜做馅怎么做好吃?

溥康溥康最佳答案最佳答案

我是很喜欢吃包菜和胡萝卜的,所以会经常用它们来做馅儿炒着吃或者是包子饺子之类的,但是我个人觉得还是做包子最好吃了!做法也超级简单哦~ 首先呢就是准备材料啦(两个人吃的量) 普通中筋面粉250g/水130ml/食用碱面4g / 植物油适量 / 包子擀面杖一个

包菜半个 / 老抽半勺 / 胡萝卜一根 / 香葱两根

首先呢就是和好面,将面粉倒入盆中,加入食用碱搅拌均匀,然后分次少量的加入水,和成面团之后盖上保鲜膜醒30分钟

然后将包菜清洗干净切成丝再剁碎,放入碗中备用

接着将胡萝卜清洗干净切成小丁,放一边待用

最后一步就是开始和馅了,把切好的葱和一半的胡萝卜放进去,再放入一勺盐,老抽,用筷子拌匀。

然后把面团拿出来揉一揉,搓成长条,再切成小块。

取一块面团,按扁,然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

包入馅料,包包子就好咯~

蒸锅中加入适量的清水,放在火上烧沸后,改大火蒸15分钟即可~

符天平符天平优质答主

作为一个地地道道的东北人,我对包菜馅情有独钟! 记得小时候我家邻居一个老太太特别会包饺子,她做的饺子可好吃了!有一次我亲眼看见,她给刚出生的小孩子蒸了小笼包子,用擀面杖擀的薄皮,里面放上肉和葱末、香油调好的馅料,包成小包子蒸熟,那香味现在想起来都让人口水直流。

后来我自己也学会了做饭,也经常自己包水饺或包包子来品尝一下。 用包菜来做水饺或者小笼包都是不错的选择,尤其是用来做小笼包的时候最好选择新鲜的、没有老筋(也就是纤维)的包菜切丝拌上肉馅,这样蒸出来才会晶莹剔透,又香又美味。

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