夏天到了，又到了吃海蜇的季节了~ 作为一个在沿海地区生活的人，每次吃过海鲜之后，都会被朋友问同一个问题—— “你们这里是不是每天都有新鲜的鱼和各种好吃啊？” 每当这个时候我都会非常自信并且坚定的说yes！ 不过要是让一个沿海城市的人都回答“哪里能买到新鲜美味的海蜇”这个问题的话，答案一定不是肯定的。
原料： 猪小肠、蒜苗、小米椒、泡姜、野山椒、泡辣椒、仔姜；做法：1，买回的肠子处理干净，放面粉、醋干洗几遍待用。（这样可以很好的去除异味）2，准备配料：蒜苗切段、小米椒切圈、泡姜切片、野山椒去籽（不喜欢的可以去掉）泡辣椒剪段、仔姜切丝备用。3，锅中注入清水放入香料，水开后再煮几分钟捞出沥干水分待用。
我喜欢吃龙虾，各种小龙虾！ 但是最让我念念不忘的还要属湖北麻城的清水小龙虾！ 我是一个地地道道的北方人，但是很早就听闻清水小龙虾的名气，由于当时生活在天津，所以每次都是去天津塘沽的金街购买，价格说实话挺贵的（对吃货来说）一斤要40块钱左右（2013年的时候）。
在江苏镇江，有一种平民化的早点名扬一时——姜汤面。 早上起来奔着“吃姜汤面”这个目标去买菜、买油条……然后，大快朵颐！ 热腾腾的姜汤面，搭配酥脆的大油条，再浇上一勺辣油，一口吞下，浑身发热，从里暖到外。 简直不能再棒！ 可是，如果早餐喝一碗姜汤面，是不是就够了呢？ NO. 还要有鸡蛋！
要是你说的是做四川米粉的时候的炒制的话，这个步骤其实蛮讲究的 首先是米粉（干）用沸水焯熟捞出放到碗里备用； 然后是备菜，根据自己的喜好选择豆芽、青菜之类的配菜切成两段或者三段备用就可以了； 最后是开始炒了，热锅倒油加入少许郫县豆瓣和花椒炒香后倒入配菜的段放入一起翻炒几下起锅装到碗里，
西芹，也称洋芹菜，原产地中海沿岸。它和国内的菜芹菜长相很像，但个头较小，吃起来有一股香味。 西芹是常见的食材之一，可以炒、煮、拌等，做熟了吃口感脆嫩多汁，味道清香。那你知道怎样烹制美味的西芹吗？今天哈妹分享几道简单快手又营养美味的家常菜，快学起来吧！