家常干捞粉怎么做？
家常干捞粉的具体制作方法其实并不难，准备好米粉之后，在家里烧上一锅开水，趁着烧水的时间，将准备好的葱姜蒜末放在一个小碗内，接着，把剁碎的豆瓣酱也倒进去，搅拌均匀。把火调成大火直接把水烧开，水开之后，就可以把准备好的米粉直接下到锅内，煮上两分钟的时间。因为米粉大多数都是半成品，里面有一些配料已经放好了，所以，煮的时间不用太长。两分钟之后，就可以用漏勺把米粉从锅内捞出，捞到一个小盆内，再往盆内倒一些凉开水，泡在水里，这样做可以防止米粉过多粘连，也可以起到降温的作用。
接下来就可以准备调料汁了，把之前调好的葱姜蒜末和豆瓣酱再次倒入一小碗内，再加入适量的生抽。接着，热锅凉油，把油烧热，大约七八成热的时候，把热油倒入刚刚调好的调料碗内，用勺子搅拌均匀。然后再准备一个容器，把之前捞出的米粉控干水分，然后倒进去，再倒入调好的调料，再加上一些青菜、花生碎、榨菜碎、豆芽之类的配菜，把它们拌均匀就可以了，可以根据个人的口味再加入一些辣椒油。一碗口感劲道、味道鲜美又好吃又便宜、好看又管饱的干捞粉就制作完成了。