你要买的汤圆是新鲜做好的，不是冻的。 其次，你下锅的时候，记得要把汤圆翻一翻，让它每个角落都沾上油（这样才不会沾锅） 最后，你的火候要控制好，不能太大，否则容易烂。 其实我觉的最关键的问题是，你要买到好的汤圆！不然怎么做都不好吃的……以前我妈从超市买回来的速冻汤圆（不是现在这种很好吃的冰丝汤圆），我试过很多做法，蒸、煮、煎、炸，反正就是不入味不好吃。。。直到有次去超市想买点糯米粉自己包，看到那个包装盒上写着“冷冻保存，常温下保质期三个月”，我就纳闷了，这糯米团子能放这么长时间？还冷冻着呢，不会变质吗？于是就想尝试一下……
这是我第一次做，放了芝麻白糖。 很成功！很好吃！ 所以啊，大家去买汤圆时一定要看好生产日期和冷冻标识哦~~
满音豆优质答主炒汤圆的主要食材是汤圆，可以对南瓜等进行烹饪，烹饪难度普通。下面开始炒汤圆的详细烹饪过程。
一、炒汤圆的做法
烹饪食材：南瓜、黄油、绵白糖、汤圆
烹饪步骤：
第一步：南瓜切片，水开后放入锅底蒸锅内大火蒸20分钟左右。
第二步：蒸熟的南瓜加入60克白糖和20克黄油，用勺子压成细腻的南瓜泥。
第三步：热锅倒油，倒入南瓜泥翻炒一分钟。
第四步：加入100克白糖，开中小火继续翻炒。
第五步：将包汤圆的面粉筛入锅内，与南瓜泥混合翻炒。
第六步：炒至面粉和南瓜泥完全融合，且锅底很干的状态即可。
第七步：把炒好的南瓜面拖出放凉。
第八步：将凉透的南瓜面揉成长条，平均分成小剂子并搓圆做馅心备用。
第九步：将包好的汤圆放入平底锅中，开小火慢煎，将汤圆底部煎至金黄。
第十步：再倒入与锅底齐平的凉水，盖上锅盖中火闷4分钟左右。
第十一步：当锅内水分完全收干时，开大火将底部煎至金黄酥脆盛出即可。
