我们这里的特色就是烤鱼，晚上到处大排档都是烤鱼的香味，价格也不贵一条两斤左右的鱼大概也就二十几块钱。 首先这个鱼是要很新鲜的，死掉的鱼是绝对不可以拿来做的（虽然有些店家会把死了很久的鱼做成烤鱼）。其次要用那种很薄的鱼，鲤鱼，草鱼这些厚实的鱼类是不可以做烤鱼的，烤出来的口感会很老很难吃。
用料 猪腰子 2个 青椒 3-4个 红椒 1个 剁辣椒 适量（我用的湖南剁辣椒，不辣，很咸） 大葱白 适量 姜 两小块 料酒 适量 胡椒粉 少许 淀粉 适量 鸡蛋 一个 葱花 适量 高汤（或清水） 适量 小贴士 1.在猪腰里面横着划一刀，不要划断，以便于腌制时入味儿；2.切好的猪腰用盐、生抽、胡椒粉、
准备食材，小南瓜一个 胡萝卜一根 鸡蛋三个 面粉适量 辅料，葱姜适量 盐、食用油和胡椒粉少许 首先，将南瓜洗净，去掉瓜瓢后将其切成块状备用。 把胡萝卜去皮之后切成小块儿备用。 两个鸡蛋打成蛋液备用。 在面粉中慢慢加入清水，搅拌成糊状后静置片刻备用。
【干煸香椿】 原料：香椿1把、花椒5克、干红椒2个、油20ml左右（依个人喜好可多可少）、盐适量； 做法： 1.首先，将香椿洗净去老根，切成寸段备用，我买的是小椿芽儿，比较矮小的那种，这样吃的时候容易入口些~干辣椒掰成小段，