2021年7月，我在内蒙的亲戚送了我一袋干的海兔（学名海蜇皮），说让我回家做一道好吃的，我搜遍了整个百度，也没有找到关于如何做海鲜的文章，于是决定亲手制作一款属于自己的美食。 经过几次失败的尝试后，终于做出了肉质鲜嫩、口感丰富的香辣海兔。如果你也喜欢这道菜，就跟着一起做吧！
【材料】鱿鱼3条、青尖椒2个、红尖椒1个 【调料】料酒适量、生抽少许、蚝油一勺、盐小半勺、白糖少许（可不加）步骤一：准备食材，将鱿鱼处理干净后切成圈备用；把青红椒去籽切滚刀块，生姜切丝。步骤二：锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯水，鱿鱼焯至卷起后捞出沥干水份装盘待用。
这个汤是上海某小学暑假作业里面的吧…… 那时候我们住在淮海中路那边，附近有个学校，暑假到了，老师给学生布置的暑假作业就是做“番茄炒鸡蛋”、“土豆牛肉”或者“葱爆羊肉”之类家庭菜肴。 每天下午三点，老师带着同学们把做好的菜肴拍照发给老师，老师审核之后会给予相应的评价并发放对应的积分（这招实在是太棒了！
我买了两家，一家是 ，一家是 ，我来对比一下看看！ 在淘宝买的，直接搜店铺就可以啦~ 第一家 的粉丝是150万+的！看到这么多的人买，我也跟着下手了，到手后感觉真的是值得入手的！！！ 拆开包装的时候真的被惊艳到了！！！这么好看的饼，看着就很有食欲啊有木有！！！
首先选羊前腿，这样的羊肉比较嫩！而且羊前腿活动量比较大，所以肉也比较紧实。把买来的羊前腿用清水浸泡两个小时左右，中间换两次水，目的是泡出血水，在浸泡的过程中用刀斩成小块备用！ 准备配料：洋葱半个切块、土豆两个削皮切成块、大蒜几粒拍扁，生姜一块，切片，大葱一段切成葱花，再准备花椒十几粒，八角两颗！
原料准备 基围虾、花甲、扇贝肉（可用蛏子代替）、青口螺（可选），香葱2根、姜5片、蒜头4瓣，生抽1汤匙+半碗清水、老抽少许、淀粉3汤匙、蚝油1汤匙、食用油适量； 海蜇头需要提前用冷水浸泡（我泡了6个小时左右），然后冲洗干净表面粘液，再挤干水分备用；制作方法 锅内注入清水烧开，加入少许食盐和油，