食材：土鸡蛋 5个、五花肉 100g、生抽 4勺、老抽 2勺、白糖 1勺、料酒 3勺、小葱 适量做法： 1.鸡蛋煮熟，剥壳备用； 五花肉切成薄片或者细丝状； 小葱洗净切碎。2.碗中放入切好的五花肉、葱花、生抽、老抽、白糖、料酒抓匀，腌制15分钟左右。3.将腌好的肉丝铺在蒸碗里，再把煮熟的鸡蛋摆上。
我吃过的比较好的，是韭菜鸡蛋虾仁馅的、香菇肉、三鲜(韭菜、鸡蛋、虾仁)等。不过我认为最好吃的还是猪肉大葱馅的饺子，小时候家里经常做，现在自己做了，孩子也爱吃。 下面介绍下我做饺子的经验：先和面，面要和的软一些，和好后，盖上盖子或锅盖，静置半个小时左右。在调馅料方面就比较讲究了。
1.新鲜的大虾洗干净，去头去壳留尾，从背部剪开不要切断 2.准备好蒜末和小米辣（不喜欢吃辣的也可以不放） 3.调一个料汁，两勺生抽一勺醋半勺老抽半勺淀粉加少许清水搅拌均匀备用 4.锅中烧油加入大虾煎至两面变色倒入准备好的料汁中小火煮至汤汁浓稠撒上葱花即可蒜泥龙虾的做法步骤 1.准备材料，
作为一个地地道道的山东人，我对大蒜有着一种特殊的感情。我记忆中最早吃大蒜的样子是我奶奶在菜地里拔了新鲜的大蒜，用牙磕去外皮，带着泥浆的蒜瓣直接放进嘴里嚼着吃的场景。后来慢慢有了蒜苗、青蒜、紫蒜等不同的品类，吃法也有很多种，但最喜欢吃的还是青蒜。青蒜也叫大葱青蒜、四季青蒜或蒜薹葱。
柠檬炖羊排 原料：羊肋排、柠檬、生姜、大葱、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶） 做法： 1.首先把买回来的羊肋排用清水浸泡，中间记得换掉水；2.然后把羊肋排捞起来用厨房纸擦干水分，用刀剁成小块备用；3.锅中加入能没过排骨的清水，将剁好的排骨倒入锅中，