“天然”可能才是黑蒜最吸引人的地方，因为它没有经过人工干预生长、杀虫、杀菌等等，整个生长过程完全自然进行。 从种植到收成，每一个环节都离不开人工操作。但正因为这样，使得黑蒜能够保留大自然给予它的风味以及营养。 你可以把黑蒜想象成“天然食物中的奢侈品”！
用料 猪小排适量、冬瓜1块、香菜1棵、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙、味精1/2茶匙、食盐1.5茶匙、植物油1汤匙、水适量做法 1.准备食材。2.排骨冷水下锅，煮出血沫后冲洗干净。3.锅内重新加入清水（水要多一些），放入排骨、葱段、姜片、香菜根、料酒，大火烧开。
我推荐萝卜和山药，下面简单介绍一下做法（原料：兔子1只、山药300g、萝卜250g）：1. 将兔子宰杀后，去皮、内脏清洗干净，切成块；山药去皮，冲洗干净后切成小块；萝卜洗净切块备用；2. 锅中加入清水，放入兔肉、葱、姜大火烧开，