油菜炒羊肉好吃吗？
最近有点迷上小油菜，因为长得太可爱了啦~ 而且营养也很不错，含有多种维生素、胡萝卜素以及钙、磷等矿物质元素。 不过因为含有植物激素，所以怀孕期间不要吃太多哦。（其实一般蔬菜孕期都尽量少食用） 今天做的【油麦菜炒羊肉】。 准备材料：羊腿肉适量（买的时候让老板帮你切成薄片），香菜一棵，油麦菜两棵，干辣椒3个。 调料：生抽、老抽各一勺，豆瓣酱一勺，白糖少许。 我没有用炒菜的油，而是用的炖肉的汤来煮的，这样最后汤汁比较少，味道更浓郁些。 如果不喜欢的可以扔掉，我是因为喜欢那味儿才留下的…… 除了香菜叶子以外，其他所有材料全都倒入锅中，小火慢慢煎炒。
一直不停地搅动，防止粘锅。 感觉快熟了的时候加入一勺豆瓣酱。 用铲子不停搅动至沸腾，然后调成最小火，加盖焖5分钟左右。 最后调大火快速翻起锅即可。 这道菜的口感是咸甜口味的，非常鲜嫩入味，搭配白米饭吃非常棒！