首先明确一点，猪脚和黄豆一起炖着吃，是不会有问题的 平时我们吃猪脚，都是单独的煮或者炖，其实是可以加入其它食材一起制作的，比如我最喜欢吃的盐焗猪脚，就是用黄姜、葱、八角、茴香和猪脚一起炖煮而制成的。还有广西的特色美食柠檬鸭，使用的原料主要有鸭肉、柠檬，还搭配了小米椒、山药等食材一起炖煮而成。
炒粉条（用温水泡软、葱姜蒜爆锅） +土豆丁（煮熟后过一下凉水，控干水分）＋猪肉末（最好有肥的瘦的混合，用油拌好腌制15分钟左右）＋酱油、糖、胡椒粉、鸡精、花椒粉、少许醋（调味的时候多放点酱油，粉条本来就吸水）=超级香喷喷的一盘菜！ 我就喜欢用这一盘菜下馒头吃！
用料 鸡脯肉 200g 金针菇 150g 盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，白糖，陈醋，泡辣椒 适量做法1.准备好所用食材。2.将鸡肉用刀背拍松，然后用刀切成丁。用盐、生抽、老抽、料酒腌制一会儿，接着粘一层干淀粉。（不粘干淀粉会很难洗）3.锅中放入多一些的油，烧至七成热后下鸡丁炸至熟且变色后立即捞起控油。
1、买回来的小龙虾浸泡在清水里，泡出血水； 2、锅里放适量的油，倒入葱姜蒜爆香； 3、倒入小龙虾，大火爆炒，放入料酒和八角去腥增香； 4、等小龙虾的壳变红后，加入豆瓣酱和火锅底料一起炒，小火慢慢炒出红油； 5、加水没过小龙虾，加一勺白糖提鲜，适量生抽上色，再倒点陈醋，味道更好。
这个我真的有发言权！ 作为东北人，特别热爱吃熏酱的食物，小时候，家里总会自己做熏兔、熏鹅、熏豆腐卷之类的。 后来离开了家乡，到了南方上大学。在学校的食堂里面，也总能看到北方特有的菜肴，比如卤煮火烧、炖菜之类。
首先，把需要的食材都准备好，豆腐我选的是盒装的内脂豆腐。 然后把海帯（就是海带啊）洗干净之后切小块儿。 准备一个砂锅，把切好的海帯放锅里，加水和酱油调味儿~ 大火煮开之后再小火炖10分钟。 这个时候来弄豆腐。先把豆腐冲洗干净，然后取出，压碎。锅中放油，油热之后放入八角爆香，然后倒入豆腐，快速炒一下。
最近很迷潮汕小吃，刚好姜薯（潮汕地区的特产，学名：芋薯）刚上市，来分享下姜薯的做法。 先上食材：我买了个12斤重的姜薯回来，削皮后称重大概9.5斤。用刨子磨成粉后还剩8斤左右。 因为我是第一次做，所以只能给大家展示一下过程了～第一步、清洗姜薯 买回来的姜薯先放进水里泡一会，然后再用水冲干净表面的泥土。