原料：猪大肠、青椒 辅料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒 调料：盐、醋、酱油、白糖、料酒1.将大肠放入清水中浸泡，多换几次水，直到泡净血水后，捞起沥干； 2.准备一个锅，锅中加入三勺盐，凉水开始煮，煮开后再继续煮5分钟，然后将洗净的猪大肠放入锅中，小火开始卤制，期间要不断撇去浮沫，
我喜欢吃龙虾，各种小龙虾！ 但是最让我念念不忘的还要属湖北麻城的清水小龙虾！ 我是一个地地道道的北方人，但是很早就听闻清水小龙虾的名气，由于当时生活在天津，所以每次都是去天津塘沽的金街购买，价格说实话挺贵的（对吃货来说）一斤要40块钱左右（2013年的时候）。
食材：长杆青菜500g、油适量、盐适量 做法步骤： 1.长杆青菜清洗干净后，用刀切成段状； 2.锅内热油，加入葱花爆香； 3.放入长杆青菜，大火快炒； 4.待青菜水分炒干时，调入食盐翻炒片刻即可出锅。 小贴士：因为长杆青菜本身含有一定的水分，所以不需要另外加水了，这样炒出来的青菜才最鲜嫩！
每年十月到十一月，是吃柚子的季节！ 作为南方人，很感激大自然恩赐给我们这么好吃的水果——柚子。 要说怎么挑选好的柚子吧…… 这个还真有点学问。 首先，看外表啊！ 看柚子的颜色，青黄色的是还没成熟的；黄色的则是已经成熟了，你可以选择吃。
材料： 雪梨两个、川贝母50克（没有可不用）、黄冰糖100-200克做法： 雪梨洗净，不去皮不去核，切成大块状； 把切好的梨放进炖盅内，再放入贝母粉和黄冰糖，加清水炖至梨肉烂熟即可。备注： 黄冰糖味甘，有补中益气、和胃润肺的功效； 川贝母清热散结； 雪梨清热降火，润肺生津。
我吃的炒面和广州的炒面不一样，我是四川人，我们那边的炒面是用鸡蛋和面一起做的，然后加青菜和肉。 不过我在广州吃过一家炒面特别的美味，就是泰和街的洪运茶餐厅(可能改名了)，19块钱一份，加了胡萝卜丝、豆芽、花生，那个味道现在想起来还是回味无穷。他家还有虾饺也好次。 然后他家门面不大，里面很宽敞。
我最喜欢吃酸甜口的，就做过一次糖醋里脊、番茄鸡蛋汤还有番茄土豆沙拉。 先说这个糖醋里脊： 配料就是料酒、酱油、白糖、醋和泡姜，把买来的鲜里脊用凉水洗干净，然后切成薄片（一定要切薄一点）；取一个碗，把切好的肉片放进去，加料酒、酱油、白糖、醋和泡姜末（可放可不放）抓匀了让肉腌制半小时以上入味。