八带鱼的学名叫做海鳗，属于海洋鱼类的一种； 其次我从来没听过这个叫法，全国各地都有地方俗称，例如我们这里叫海兽胃线鱼、海蛇（因为长得像蛇），江苏叫八带鱼（因为身上有八条黑边白斑的横条纹），浙江叫带鱼，福建叫刀鱼等等； 最后来说口感，我个人最喜欢吃的是我们这土话叫“海兽胃线”的鱼，肉多刺少，腥味也小，
八带鱼的学名叫做海鳗，属于海洋鱼类的一种； 其次我从来没听过这个叫法，全国各地都有地方俗称，例如我们这里叫海兽胃线鱼、海蛇（因为长得像蛇），江苏叫八带鱼（因为身上有八条黑边白斑的横条纹），浙江叫带鱼，福建叫刀鱼等等； 最后来说口感，我个人最喜欢吃的是我们这土话叫“海兽胃线”的鱼，肉多刺少，腥味也小，