中医认为，土木耳性味甘、平，归大肠经，有清热利湿、明目解毒的功效。 现代研究发现，土木耳含有微量元素铜，对于中枢神经系统具有调节作用；含有多种氨基酸和多糖类物质，对免疫功能有明显影响。
不请自来，略叨叨。 首先呢，要准备材料啦~ 土豆、鸡蛋（可选）、面粉或者面包糠（我用的面粉）、小苏打、食盐，然后准备两根干辣椒和适量花椒（如果不吃辣可以不加辣椒哦） 最后就是最重要的酱汁喽！！！
莲藕是我们日常生活中非常常见的食材，清炒、炖汤或者熬粥都可以看到它的身影。不过用藕做的菜品种类却不多，炒藕片和凉拌藕丝是比较常见的做法，但其实藕的做法还有很多种，只是很少会有人用藕来炒菜而已。
1. 准备材料：皮冻、黄瓜、香菜、辣椒油、陈醋、白糖、食盐、鸡精各适量 2. 将皮冻切成小条，再将其放入碗中备用；将切好的黄瓜丁放在皮冻上面 3. 在碗中倒入适量的陈醋和少量的盐，再放入一些白糖搅拌均匀；再将调好的料汁浇在皮冻上即可 4. 将香菜切小段，撒在皮冻上，
首先，重庆小面的名字中虽有个“面”字！但这里的面其实不是我们平时所吃的挂面、拉面或者刀削面……而是指用面粉做成的粗面条！ 因为以前重庆人的主食是以米饭为主，而面则是作为副食存在的。所以重庆人制作的挂面是细线状，用来佐餐的。 像我们这种外地人去重庆吃小面（粗面条）时，往往要有所心理准备才能接受。
2. 买回来的芋艿先洗干净，放锅里煮一下，煮熟了很好剥皮（不煮熟比较难剥） 3. 煮熟的芋艿剥皮待用 4. 肉馅里加葱花、姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油搅匀备用 5. 用擀面杖把芋艿捣成芋艿泥 6. 加入刚才拌好的肉馅中，搅拌均匀 7. 和好面团，盖上盖子醒着 8. 取适量面团，搓成长条，