准备食材 （5人份） 老豆腐400g，剁椒20g，生抽10ml，老抽5ml，胡椒粉3g，白砂糖3g，清水100ml，香葱适量 制作步骤1、老豆腐切厚片，用平底锅煎成两面金黄，盛出备用；2、起油锅，爆香剁椒，下煎好的豆腐，调入生抽、老抽、胡椒粉、白糖和清水，翻匀后盖上盖子焖煮几分钟，出锅前撒葱花即可。
准备食材 （5人份） 老豆腐400g，剁椒20g，生抽10ml，老抽5ml，胡椒粉3g，白砂糖3g，清水100ml，香葱适量 制作步骤1、老豆腐切厚片，用平底锅煎成两面金黄，盛出备用；2、起油锅，爆香剁椒，下煎好的豆腐，调入生抽、老抽、胡椒粉、白糖和清水，翻匀后盖上盖子焖煮几分钟，出锅前撒葱花即可。