饺子熟了怎么煎好吃？
1、锅烧热，放少许油（润锅用），加入两勺清水烧开 2、水开后煮饺子的同时，在锅内均匀涂抹一层食用油 3、盖上锅盖，小火焖5分钟左右，然后打开锅盖，让热气蒸腾一下，可以让煎饺底部形成酥脆的锅巴。这个步骤很重要哦！ 4、撒上适量黑芝麻增香，葱花点缀，完成啦！ 刚出锅的煎饺最好吃！金黄酥脆，葱香浓郁，咬一口还有爆浆的感觉~
小贴士： 1.包饺子的和面不用和得很软，比做烙馍的面稍微硬些即可； 2.擀皮的时候尽量薄一些，这样更容易熟且不会过于软糯； 3.调饺子馅时，盐要最后放，生抽和香油也要最后放，这样可以保证蔬菜的水分会保留住； 4.制作锅巴的关键是水开之后焖制，所以一定要记住开水下锅。