糯米糕怎么做才好吃?

庾惠桐庾惠桐最佳答案最佳答案

1.将糖用冷水化开后加到糯米粉中,然后加入牛奶和油搅拌成糊状 2.准备一个小碗,内壁刷一层油防粘,然后将糯米糊倒入,上锅蒸30分钟左右,蒸熟后取出放凉再切块即可食用了(如果喜欢吃Q些的,可以在最后十几分钟的时候用筷子多搅动一下) 下面介绍几款我平时喜欢的吃法吧!

1、豆沙馅糯米糕的做法: 先将红豆煮熟,然后碾碎成沙,加入白糖拌匀备用; 将放至不烫手的糯米糕切成长方形的小块,然后把豆沙馅包入其中就可以了,最后可以再表面沾点椰丝更可口哦

2、芝麻味糯米糕的做法: 先将黑芝麻炒熟,然后加入白糖和黄油碾成泥备用; 把糯米糕切成小块,然后在表面均匀得沾上一层芝麻泥,最后稍微压下即可。这款口味比较甜,所以比较适合小孩子吃呢!

3、紫薯馅糯米糕的做法: 将紫薯蒸熟后碾成薯泥,加入适量白糖和黄油调匀; 将糯米糕切成小方块,然后将紫薯泥包入其中,最后表面撒些白芝麻做装饰就ok啦~ 这款紫薯味道会比较重一些,而且吃起来口感也很不错~

4、花生馅糯米糕的做法: 先把花生米烤香或炒香(如果是烤香的就比较省事不用炒了-_-|||),然后晾凉搓去皮,之后与白糖混合在一起制成花生酱; 最后在糯米糕的表面均匀的抹上一层花生酱就可以开吃了!这款也是我的最爱之一~~~

5、还有一款就是我自己经常做的,做法也超级简单哦-------南瓜馅糯米糕 南瓜蒸熟后捣泥备用;糯米粉中加入少许白糖,然后慢慢揉入适量的温水,和成软硬适中的面团; 再把南瓜泥揉入面团中,揉匀后分成小剂子,然后再擀成圆形的饼皮,并在上面放入适量红糖;把面皮对折起来包住馅料封严实口,然后轻轻揉搓成橄榄形(也可以用模具压出形状更好哟~);锅中放油烧七成热时下入糯米条炸至金黄色即可捞出沥干油分装盘啦~~

优质答主

1、在超市买的袋装糯米粉,取半包放入盆中用冷水调成糊状; 2、将调好的面糊放入锅中蒸熟(大概30分钟以上),放凉了更好吃哦! 3、切上点蜜饯(或水果)来点花生米什么的就更完美了啦!~ 4、还可以做成小饼干,把蒸熟的糯米饼擀成薄片再切成小块,和着花生碎一起放到烤箱里烤制酥脆就可以啦~ 小提示:如果嫌麻烦也可以不放花生米直接放到锅里炸一下也是棒棒哒…… 我觉得最好吃的糯米糕是那种可以拉丝的雪媚娘,自己做的味道特别好,软软糯糯的一颗,中间还有夹心~不过自己做的话要费不少工夫呢~ 就酱~

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