鸡血藤为豆科植物密花豆的藤茎。冬季采收，除去外皮，晒干。我国广东、广西、云南等地均有分布。其味苦、甘，性温。归肝、肾经。功能行血补血、调经止痛、舒筋活络。可用于月经不调、白带、痛经、血虚萎黄、麻木瘫痪、风湿痹痛。
2、把切好的青椒和茄子放在同一个碗里 3、在碗上面压一个盘子，这样就能保证茄子被浸泡在调料水里了；如果怕茄子吸水变软，也可以用保鲜膜封住碗口，只要不让调料水漏出来就可以了~4、20分钟后打开盘子，看看茄子的颜色已经变深了，这时候就可以拌入淀粉抓匀了（如果颜色还是淡的话，就继续浸泡，但时间不能过长）5、
作为一个在成都做了很多年饺子馆的创始人，我来告诉你！ 牛肉做馅吃，最好吃的做法就是，不加一滴水！！ 用绞肉机把牛肉打成末，然后加生抽、香油、一点鸡精打匀了，然后分两次加入少许熟油（就是拌过菜的油，没有就放一点点食用油）顺着一个方向搅打上劲。上劲后的肉馅口感是最好的。有粘性，有弹性的感觉。
土豆的营养以淀粉为主。每100克土豆中淀粉含量在12%至16%。不同品种、产地、季节的土豆，营养价值略有不同，但总体差别不大。相对于大米而言，土豆中的碳水化合物含量并不高。有资料显示，100克大米中淀粉含量为77.2%，而土豆仅为16.1%。