2021.9更新 今年做了两次四喜丸子，一次是5月份做的，那时候刚入坑，按照网上做法做的。 另一次是9月4号做的，因为这次我想加虾肉进去，所以没放鸡蛋清。味道也是一绝啊！ 先说第一次做的，放了鸡蛋和淀粉，成品是这样的。
“猪肚汤，十分清润，有健脾养胃之效，适合冬季饮用！”——《食物本草》 作为广东人，猪肚我可太熟了，我熟到连它的每个部位叫什么名字都知道—— 《本草纲目》里称它为 “猪脬”（pao音）； 《中药大辞典》里称其为 “猪尿脬” 或 “猪肚”； 而《中华本草》中称之为 “猪肚”、 “猪脬” 和 “猪尿脬” 。
推荐一下我家常吃的5个家常菜，简单又美味！ 它们有个共性，就是炒制的时间都不长，所以蔬菜中的维生素和蛋白质能很好地保留下来；热量也不高，对需要控制体重的人来说也很友好～ 【第一弹】 酸辣土豆丝+清炒豆芽+凉拌黄瓜 酸辣土豆丝和清炒豆芽都是家常便饭，
1、准备材料 新鲜猪肝脏500g，酱油30g，香油6g，盐4g 2、制作步骤 (1)将猪肝脏用清水冲洗干净，放入开水锅内焯一下，去掉血水后取出切成薄片；如果表面有筋膜要将其除去，否则影响口感。(2)把切好的肝片放入锅中，加入清水、酱油和香油，用小火煮，边煮边拌匀，至熟烂即可。
“黄毛豆”，这个叫法很文艺。在我们这叫“金豆子”、“黄豆”或“毛黄豆”。 说到黄豆就不得不提它做成的各种食品了，豆浆、豆腐、豆奶、豆豉……当然还有烧黄豆。 用油、盐、酱油、豆瓣酱、白糖来焖煮熟透，让每一粒豆子都吸饱汤汁，变得鲜、咸、香、甜。小时候家里穷，一年难得吃几回肉。
我喝过最好喝的啤酒鸭是在一家很小的苍蝇馆子里面，那家店又小又破，环境是非常差的，但是因为老板做的菜非常好吃，所以常常是门庭若市。 那天的天气是很炎热的，我和两个朋友找了一个小店进去，点了一下简单的家常菜，其中一个是要了啤酒鸭，当时感觉这道菜价格还是比较合理的，也就12块钱一份。
一、准备材料 木瓜一个（约500g），排骨适量（300g），生姜2~3片。 二、制作方法 1.将木瓜去皮、去籽，洗净，切成块状；排骨砍成段。 2.将木瓜、排骨、生姜放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。