蚂蚁上树好吃么？
第一次吃这道美食是在成都，一个春熙路上很小的火锅店，五个人，点了三盘“蚂蚁上树”（其实名字这么文艺我还是很惊喜的），分量不多，但是吃得饱，二十块钱一盘。味道不错，不过感觉主要是肉好吃，粉丝有点寡淡。
那次之后我就把“蚂蚁上树”列入了我的必点菜单之一。后来跟团去海南旅游，在万宁市一个小夜市里又看到了它，买了一份，十元钱一根。味道跟在成都吃的差不离，只是这根筷子一样粗的粉条实在是难夹。
来广州也有一段时间了，终于有机会尝试一下这道传说中的名菜。 说来惭愧，虽然我在四川和重庆都生活过，但直到这一次才总算如愿吃到了这道菜……话说这家粤菜馆子已经开了十几年了，早两年就在某评上看到了推荐，但因为一直无缘前往而始终没能在餐桌上见到它的身影。这次专门为了吃它赶过去，果然没有让我失望。
点了一盘“蚂蚁上树”、一块烧排骨，一个海蜇头，加了一道青菜作为点缀。上菜的速度很快，两道菜一道汤之间的时间大概也就二十分钟。
“蚂蚁上树”的价格是29元/份，量不大，浅色的粉丝铺陈在深绿色的生菜叶上，中间零星点缀着少许蒜泥。吃的时候先把菜叶拨开，让粉和调料充分拌匀。我本来以为它是用炸锅炒制的，没想到只是用油锅煸了一下粉丝。所以吃起来口感应该是介于干捞和汤面之间的。
因为提前做了功课，知道这道菜是用豆酱炒制的，所以在吃的时候特意留了心。果然，豆香味儿确实很浓郁。 不过这道菜的味道对我来说太过平淡，没有什么惊艳的感觉。可能对于喜欢重口味的人来说会非常喜欢吧。
价格不便宜，不过就我个人而言，觉得性价比一般。