“烧”字用得特别妙！ 什么是“烧”？ 烧，把食物放在汤汁里加热煮熟。 这个汤呢，可以是清水，也可以是原汤（炖肉、炖排骨、炖豆腐时的汤），还可以是酱油、醋和辣椒油等调成的调料汁儿....总之就是“无水不成形”的意思。
1，选一条新鲜的秋刀鱼，洗干净去头尾（头可以拿来做鱼汤） 2，把鱼切成大块，用生姜、八角两个、干辣椒一个，腌上三四个小时（我一般是晚上准备好放进冰箱，第二天做，这样味道会更入味） 3，锅里放油，烧热后放入切好的蒜米和小米椒爆香 4，将鱼块放进去小火煎，煎至两面金黄 5，加入生抽、老抽、糖、料酒，
我可能吃不了最辣的，但是我可以给你推荐我最爱吃的~ 先声明，这些都是我喜欢的，跟不跟你的胃口可全凭运气了哈哈哈… 【超市就能买到】 这个超市应该都有吧，叫子弹头，我最喜欢买的是香辣味的和小瓶的鲜辣味。1.子弹头香辣酱 （我最爱的香辣酱！
草果是药食同源的香料之一，为姜科植物草果的干燥成熟果实。具有燥湿健脾、除痰截疟的功效。主治湿热呕吐反胃、痞证、痢疾、疟疾。
小时候住在外公外婆家，我外婆是厨师，所以我从小对吃比较有研究。首先这个羊鸭子不是我们这边的东西（我是四川人），应该是内蒙那边的吧。我不知道你们哪里有没有卖烧羊头、烧羊脖子的店，有的话，直接买回来煮熟了配上蘸水（葱蒜酱）好吃的飞起。