南瓜晒干后怎么烧好吃？
首先，要挑选老南瓜，皮薄、肉厚、甘甜为佳！ 然后，把南瓜切成大块，放在太阳底下暴晒3天左右（必须晴天哦），每天翻动几次，使南瓜晒得均匀。 我是在福建三明这边的，这边阳光充足，我都是直接晒大太阳的~ 很多人都说晒干的南瓜不好吃，又硬又难以下咽……其实啊，是你没掌握好技巧。晒得恰到好处的南瓜是很好吃的！软糯香甜，嚼劲十足！
接下来就是制作过程啦~
1.将晒好的南瓜块放进无水无油的锅中，小火干煸至表面有些发软；
2.往锅中加入一勺食盐，小火慢炒；
3.炒至完全入味，且南瓜块变得软软烂烂的时候就差不多了，关火，起锅。 小贴士： 1.食盐不要放多，否则会太咸；
2.整个制作过程都不用加水喔～ 南瓜这样做，真的很好吃！你也要试一下咯~~