上海进京乳腐好吃吗？
“玉玲珑”的乳腐很受欢迎，经常卖断货，我来介绍下它的口味和特点。 “玉玲珑”牌乳腐是上海特产，由上海二商集团研发而成。 它分为红乳腐和白乳腐两种，红乳腐色泽呈橙黄色，晶莹剔透；白乳腐则洁白如雪、质地细腻。 因为用了不同的工艺，所以二者风味也不尽相同——红乳腐带有独特的酒香味儿，白乳腐则带着清香。
我吃过他们新出的“玫瑰香”味儿的乳腐，包装设计得蛮精致，打开盖来，扑鼻而来的是一股清甜的玫瑰花香，夹着一丝丝的乳酸味儿。 吃起来口感也很独特，滑溜细腻，带有一丝丝的嚼劲，越嚼滋味越浓。 我觉得这款玫瑰香味的乳腐，更适合搭配米饭一起吃，那淡淡的玫瑰花香在口中弥漫开来的感觉，真不错！
除了单吃之外，你还可以试试拿来配咸菜吃饭，我在饭店里吃过这道“咸菜炒乳腐”，味道挺不错的~ 用“玉玲珑”牌乳腐做的菜式还有很多，你可以在尝试一下哦~ 上海人喜欢用乳腐来搭配米饭，做成一道道特色菜肴，“咸菜炒乳腐”、“香菇烧乳腐”都是蛮出名的。
如果你到上海当地的人家去做客，还有可能吃到用米醋和白糖拌出来的“醉乳腐”哦~~ 这个吃法是我一个上海的朋友教我的哈～ 用米醋和白糖调好味后，把切好的乳腐放进去拌匀就可以了啦~~ 等上几分钟后再来吃，味道更棒呢！