1. 自制凉粉。把大米粉和荞麦粉按一定比例混合（最好是粗粉跟细粉的比例是2比1），用水调成糊状，冷却后放进冰箱冷藏。两三个小时后就可以取出切碎了吃，加上辣椒油、醋、生抽等调料拌着吃，清凉爽口，美味极了！ 2. 杂粮煎饼果子。
我是南方人，我家做的辣椒油是跟四川那边学得。 做辣椒油的辣椒要有两个要求：尖、细。一定要买那种又尖又细的辣椒干。 把辣椒晾干水后，用搅拌机打成碎末（不要太碎了），用滤网过滤一下，这样就可以了。
我做过最成功的一款蒜泥，就是用蒜拌黄瓜丝做的！ 食材： 黄瓜1根、酱油3勺、香醋2勺、食盐适量、白糖少许、辣椒油1勺、芝麻油几滴、大蒜半头、葱花适量。
小笋可以炒着吃，也可以炖着吃或煮着吃了，下面介绍几种做法： 1.油焖小笋 准备食材如下：小笋、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱、啤酒、辣椒、葱、蒜等。
首先，杏鲍菇本身带有清香的气味，基本不用放什么调料就能很好地入味；其次，它口感脆嫩，有着与鲍鱼类似的肉质纤维，因此和鱼、虾等海鲜食材一起做羹汤是很不错的选择。 用油炒制是最简单直接的方法，将洗好的杏鲍菇切成薄片，放入油锅中，加入适量食盐，快速翻炒至软身即可盛出食用了。