“如果让你只吃一种酱，你会选择哪种” 我会选择千岛酱！ 作为寿司、沙拉的专用酱料，千岛酱有着丰富的口感和味道，酸甜适中，清香宜人。并且是由鸡蛋和黄芥醋为主要材料调制而成，富含蛋白质及多种人体必需氨基酸，具有很高的营养价值。一、什么是千岛酱？
作为在高州生活了20多年的外地人，虽然没在高州待过，但高州的一些特色也听说过，如高州的麻鸡、鱼汤饭等等； 不过说到最出名的还数高州的禾杆堆，以前在电视上看过一个介绍茂名美食的节目，其中就介绍了禾杆堆的制作方法，当时觉得特别有意思，也记住了这个方法，准备以后到高州了试试； 今年初，
2、把小米浸泡30分钟以上； 4、把泡过的小米和适量的清水放入锅中，开火煮； 5、在小米煮到半熟的时候，放入燕麦片继续煮，期间不停搅拌以免粘锅； 6、等到锅中水分已经快收干的时候，撒入适量白糖搅匀即可关火出锅。Tips： 在煮粥的过程中要不断翻搅，以免米粒或者燕麦片粘锅底。
清汤火锅： 火锅汤底用猪骨，鸡架或者牛肉加入葱姜熬4h以上，加少许胡椒粉提鲜，再加少量酒去腥。喜欢辣的可以加点辣椒油。 食材方面就随意了，喜欢的都可以放火锅里涮啊！
1、做糯米饼，调馅儿很关键。喜欢甜的就多加一点糖。我用的是老冰糖，先敲碎一点更好入味。加一点点料酒去腥提香。不喜欢吃的太甜就不放糖了。 加了油以后搅拌到馅料可以抱团，但又很松软的状态就可以了。这时候可以加少许的熟芝麻或者葱花来提味儿。