土豆洋葱炒什么好吃？
我家孩子特别爱吃土豆，因为土豆营养价值高，口感好，做法多样，所以我每天都变着花样给他做美食。今天我们来做一道香辣入味的麻辣香锅土豆洋葱，喜欢的朋友记得点赞关注哟！ 【麻辣香锅土豆洋葱】 准备食材： 土豆一个、洋葱半个、香菜一小把、花生米一把、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、老抽少许、白糖少许、白醋适量。 做法步骤：
1.首先将土豆去皮清洗干净后切成薄片，然后用清水浸泡一下，以免氧化变黑。 2.接着将切好的土豆片控干水分放在容器中，然后加入一勺食用盐搅拌至均匀腌制半小时左右。这个时候可以处理一下洋葱和花生米，把洋葱剥去外皮后洗净切成块状，花生米剥去外壳备用。
3.热锅冷油，倒入处理好的洋葱和花生，小火慢慢煎至表面微黄酥脆。 4.接着往锅中加入一碗清水，放入两勺豆瓣酱，翻炒出红油味后转入大火煮开。
5.然后放入腌好的土豆片，继续大火煮开后转成小火慢炖十分钟左右。 6.待土豆炖软后，调入适量生抽、老抽、白糖和白醋提鲜上色泽，然后撒入葱花和香菜段关火出锅。
7.最后撒上熟白芝麻和辣椒面，吃的时候搅拌均匀味道更好。
8.美味好吃的麻辣香锅就做好啦，喜欢的可以试试哦！ 小贴士： ①由于豆瓣酱本身有咸度，所以无需额外增加食盐了；如果口味较重，可以在烧煮过程中适量添加食盐。
②这道菜也可以一次性多煮一点，装入干净的瓶子中放冰箱冷藏封存，随吃随取非常方便。
③我用的豆瓣酱比较咸，所以没有再额外的添加食盐了 你还喜欢什么菜品？不妨评论留言，我来帮你做！