你要做的准备工作有：豆角500克、小米椒2-3个、大蒜6瓣、姜1块、生抽4勺、醋4勺、糖3勺、胡椒粉适量； 第一步：将豆角摘去两头和筋，冲洗干净后放入锅里焯水（加一点儿油可以让豆角颜色更加鲜艳）；第二步：把焯过水的豆角沥干水分，凉白开冲洗一下，然后将其切成大约1cm长的段备用；第三步：
第一次吃 觉得味道不错，跟普通淡水鱼一样吧！ 有点弹牙的感觉....但是肉质比较粗糙一点在台湾吃的比较多的是红鲷（学名：Pagrus major），有点像海鲈鱼的样子，不过没有海鲈鱼的刺那么多啦~ 也有黑鲷（学名：Sparus latus） 味道也还不错，好像叫台湾石鲷，
1.准备原料 2.香干切成细条，青红椒去籽切细条备用；洋葱切丝（不用单独炒，直接一起下锅）3.炒锅上火烧热，倒入适量植物油，下花椒煸至焦糊捞出，放入香干煸炒至微黄4.接着放洋葱、青红椒一同翻炒5.调入生抽、老抽、糖、鸡精翻匀即可关火装盘出锅！
2016年9月份的问题，突然被推荐到首页，真是惊讶！ 题主说的是水盆羊肉吧（因为“跳水的兔子”这名字太魔性了）？本人在北京工作，老家陕西，刚好两个地方的水盆羊肉都吃过不少。以我吃过的西安水盆和北京水盆为例，来讨论一下这个问题。
我们这边红眼鳟叫青鱼，在我们这儿有两种吃法。一种就是把鱼肚子清理干净，鱼骨剁成块和生姜、辣椒酱一起炖汤喝，这个鱼汤真不戳，特别是冬天，来一碗暖呼呼的青鱼汤再舒服不过了；另一种就是像红烧鲫鱼那样红烧了吃，我倒是觉得这种吃法比较肥，不太健康…… 青鱼的头比较大，骨头也多，但是鱼肉很嫩而且味道很不错，