莲蓬怎么吃有什么功效？
莲蓬生吃的味道有点苦，莲蓬是可以生吃的，不必煮熟，只要将莲子的子房连着莲蓬一起吃，莲子的子房味道有些苦，感觉就像苦瓜的苦味感觉，莲蓬有乌发的作用，久食能乌发生发，莲蓬是莲子的果实包在花托中，莲蓬不能代替莲子的食用价值，而只是莲子生长的容器，可以生吃和泡水喝。
生莲蓬味甘、涩，性平。入心、脾、肾经。莲蓬皮有清热解毒、收敛止血的功效。主治吐血、咳血、赤白带下、创伤出血、痈疽肿毒、目疾等。莲蓬心有清热，固精，安神，止血的功效。莲蓬可以用于创伤出血，用法用量：外用适量，新鲜者捣烂敷或干品研末撒患处。
保存莲蓬的时候可以拿一个塑料袋，将莲蓬放进去，最好是放一层莲蓬一层水，这样能保持莲蓬的水分不流失，然后放冷藏室，大约能放5天，一般莲蓬没有完整的果皮保护，自身容易失水，易老化，干瘪，一般不耐贮藏。