鸭汤可以这样做！ 原料：鸭子半只（我用的是烧鸭）、淮山药30克、枸杞10克 辅料：葱白2节、生姜6～8片 做法： 首先将鸭子洗净斩件；淮山药去皮，冲洗干净备用。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
作为一个在内蒙古生活了20年的内蒙人，我可以很明确的告诉题主，羊肉加土豆绝对是美味！ 先说炖羊肉，最简单也是最著名的做法。先把羊肉切成块（不要切得太小，会影响咀嚼），和姜片、葱段一起放入锅中，加清水煮至半熟，再加土豆、盐，小火慢炖一个多小时就好啦~这样炖出来的肉酥烂可口，肥而不腻，汤汁浓郁。
1. 买回来的鱿鱼，先放在水里浸泡半天 （我买的这个鱿鱼比较大个，如果买的鱿鱼比较小个，可以缩短浸泡时间），中途多换几次水。 2. 在鱿鱼身上划花刀、切小块；姜切片，葱白切段，蒜切片备用。3. 锅中放入适量油烧热，下入姜片爆香后，倒入葱段和蒜片一起炒香，然后加入切好的鱿鱼爆炒几下。