作为四川人，真的很喜欢火锅（清汤火锅） 下面简单说说做法吧！ 首先选好丸子，这里推荐鱼丸、虾丸和墨鱼丸，这三个丸子的特点是鱼肉或者虾肉的含量非常高，所以吃起来口感非常不错1.准备好清水锅底，火锅最重要的就是汤汁鲜美，所以清水一定要新鲜2.把丸子放到锅里煮熟，注意不要煮熟了哦！
我比较喜欢他们家的泡菜饭，酸酸辣辣的很开胃，平时吃的米饭都没有那么香了 还有大酱汤也很好喝，味道很醇正，里面的材料也很丰富，除了常见的豆腐、青菜之外，里面还有小鱼干和胡萝卜丁！我每次去正一味都会点他们家的小菜拼盘，小菜的味道都不错，不过觉得最棒的还是那个腌萝卜条，又脆又辣真的很好吃啊！
1、莲香楼 莲香楼的月饼可以说是风靡广州的老字号了，在老广州的印象中，莲香楼就是月饼的代名词，可见其受欢迎程度之高。 莲香楼的月饼共有5种口味，分别是五仁、豆沙、椰丝、杏仁和火腿。