乌鱼蛋有什么功效？

秋淑凯秋淑凯最佳答案最佳答案

乌鱼蛋的营养非常丰富，它含有蛋白质26.4克/100克、脂肪1.8克/100克、灰分1.6克/100克、水分65.8克/100克，钙258毫克、磷277毫克、铁26毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.64毫克、烟酸2.9毫克/100克。其中优质蛋白质以及钙、磷、铁等元素和维生素的含量远远超出一般的水生动物。

在旧时“药食同源”的中药本草中，乌鱼蛋的食疗作用已有相关记载。据清代《纲目拾遗》中所载：“味甘气温无毒，补脾胃，固肠健身，清肝滋肾、消肿解毒”，用法为“晒干煮食即可”。

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！