秋葵怎么烧才能好吃？
我吃过很多种做法，觉得最好吃的做法是： 先蒸后晒。 新鲜的秋葵用蒸的，干制的秋葵用晒的。 具体怎么做呢？ 第一步：把新鲜秋葵清洗干净，去掉两头，撕成条状； 第二步：把撕好的秋葵放进碗里，加少许生抽、食盐、香油拌匀，腌制10分钟； 第三步：准备一盆清水，水里加一勺白糖，搅拌至溶解，把腌制的秋葵放进去浸泡20分钟左右（这是让秋葵入味的关键）；
第四步：锅里加水烧开后，把浸透的秋葵放进去烫一下，大概15秒左右立刻捞起过凉，这样能使秋葵保持脆嫩的口感；
第五步：把烫熟的秋葵捞出来沥干水分，平铺在阳光下暴晒3天左右，注意要勤翻动，让表面晾干得更快一些。 我做的时候因为赶时间就直接把它放在阳台上暴晒了一天，口感也不是很好，后来经过几次试验终于成功了。
小贴士：很多人不喜欢吃秋葵里面的籽，其实啊，这个籽可是宝啊！含有非常多的膳食纤维和植物蛋白，特别是对于想减肥的小哥哥、小姐姐们，刮油利尿，助消化，通大便，效果是非常好的。所以，吃秋葵的时候千万不要把籽剔掉了哟~
靳权优质答主秋葵在处理时要多冲洗几遍，洗去表面的黏液，切去两头，沥干水分。锅烧热后倒入适量油，放入蒜瓣、辣椒丝、五花肉片煸炒出香味，五花肉要炒至出油，下入秋葵和生抽、盐翻炒几下，炒至秋葵变软后即可关火，装入盘中撒点葱花装饰一下，色香味俱全的营养秋葵就做好了。
秋葵炒五花肉丝怎么做？
秋葵炒五花肉丝的制作方法步骤：
五花肉切薄片；秋葵洗净切成小段；青红椒切丝；葱姜切片。炒锅入油，下入葱姜爆香。放入五花肉片煸炒。把五花肉片煸炒至变色后，放入秋葵和青红椒丝炒匀。调入生抽、盐和一点白糖炒匀即可。
秋葵炒蛋怎么做？
秋葵炒蛋的制作方法步骤：
鸡蛋打散，搅匀，香葱切碎；秋葵洗净，去蒂，放入开水锅中煮2分钟左右。煮好的秋葵捞出，过凉水，控干，从中间切片，放一小勺的盐（可以更入味）腌渍5分钟，然后挤掉腌出的水汁；腌渍好的秋葵切薄片，切好的秋葵片放入鸡蛋液中搅匀，再放入葱花搅匀。锅中放油烧热，倒入秋葵鸡蛋液，煎至底部凝固，翻面继续煎熟即可。
