血菇怎么做好吃？
这道菜的食材是“灰树花”，又名秀珍菇、秋菇、栗蘑。 据说在日本被称之为“食中钻石”，在中国则被称为“东方奇迹”。它生长在海拔1500米以上的针叶阔叶混交林内，主要靠菌根寄生在桦、杨等树木的根部获取营养和水分。 在我国，野生灰树花的分布区域主要在辽宁、吉林、河北等地。
20世纪70年代末开始人工栽培，现在国内大部分省市均有种植。它的颜色多为灰白色或浅灰色，质地细嫩，味道鲜美，具有较高的食用价值和药用价值。 一、凉拌灰树花（东北菜） 这道菜我是在网上找的，比较像东北菜的做法： 原料：干灰树花30g，盐适量，白糖少许，香油半勺，白醋一勺 步骤如下： ①将干灰树花浸泡于清水中至涨发，然后捞出沥干备用； ②锅中倒入适量的水，放入洗净的枸杞、红枣煮开，接着加入泡发好的灰树花，再次煮沸后转文火煮2分钟，关火； ③取一小碗，放入适量的盐、白糖、白醋拌匀成调味汁，最后淋上些许香油即可。 二、炒灰树花 这是我在自己家乡安徽做的，做法跟普通蔬菜炒肉差不多哦~
主料：灰树花150g，青椒4个，猪肉50g。 辅料：油适量，盐适量，生抽1小勺，老抽几滴，白糖少许，葱蒜少许。 具体做法： 第一步：先把瘦肉剁碎，加入料酒、胡椒粉、盐和少量水搅打匀再腌制片刻。 第二步：把葱姜切碎，青红椒去籽切小块待用。 第三步：锅里热油爆香蒜末，下肉末翻炒到颜色变淡。 第四步：往锅内注入清水烧开后调入一勺生抽、两勺老抽调色。 第五步：再把清洗干净的木耳下锅烧2分钟左右关火。 第六步：锅里的木耳连汤盛出另作它用。 第七步：重新起锅热油下入葱花爆，接着加进青红椒块翻炒几下。 第八步：等到青椒断生后再把木耳倒进去一起煸炒，出锅前加一点点糖提鲜，装盘！ 三、红烧灰树花 我做了一道大菜，哈哈~~其实方法很简单呢~不过就是麻烦啦~~~嘿嘿嘿.... 【准备材料】：香菇、五花肉、冰糖、姜
步骤： 1、首先将买回来的灰树花清洗干净并切成片状，放在一边备用。然后把准备好的五花肉洗干净切片，生姜去皮切片，干香菇用水泡开。
2、热锅放油，烧至6成热的时候放入切好的姜片炒香，然后把切好的五花肉放进去翻炒至变色，加入适量的生抽翻炒均匀。
3、然后将之前切好的香菇放入锅中一同翻炒，再加入少量的鸡精继续翻炒，这个时候可以加一点温水防止粘锅。
4、小火慢炖大约十五分钟后加入大量的冰糖，如果怕粘锅可以加入一些食用油搅拌均匀。大火收汁后即可装出享用。