冬虫夏草炖水鱼有什么功效？
水鱼：含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、烟酸、糖类等营养，鲜食用后能养阴柔肝、阳强疗虚。
甲鱼：含有16种氨基酸和11种微量元素，内含丰富的蛋白质、脂肪、动物胶、角黄醇、烟酸、维生素A等营养成分以及干扰核酸的成分，并具有补气、滋阴、耐饥饿之功效。
冬虫夏草：含有17种人体必需的无机盐和微量元素、20种氨基酸及600多种生物活性物质与酶类，并能提高人体的肌体免疫功能。
食谱营养
● 虫草炖鸡
原料：净鸡肉500克，猪油250克，冬虫夏草9克，料酒、葱白、生姜、味精、精盐各适量。
制法：将冬虫夏草浸软备用；葱白剖开，切段；生姜拍扁，鸡肉剁成4块。将锅置武火上烧热，入猪油至八成油温，投入鸡肉块搪油1分钟，捞起，沥干油，待用。锅内留底油00克，投入葱白段、生姜片爆香，加入清水1000毫升，下鸡肉块、冬虫夏草、精盐、料酒19毫升，武火烧开，倒入炖盆中，置大火上炖1小时，加入味精9毫升调味即成。
● 猪尾炖虫草
原料：冬虫夏草25克，猪尾2条，姜2片，红枣10枚，水适量。
制法：将猪尾洗净斩段，先在沸水中煮过，飞水后再取出备用。将冬虫夏草洗净，将上述各原料一起放入大炖盅内，隔水炖6小时，放入适量盐调味即可。
食谱相克
冬虫夏草和萝卜性味相克，冬虫夏草属热性食物，不相生相配，两者在一起吃对身体有害。如服用冬虫夏草期间，不小心吃了萝卜，也应过24小时后再继续服用冬虫夏草。用冬虫夏草炖鸡汤，就不要放萝卜。