土豆电饭锅能煮熟吗？
土豆本身是一个热源，和电饭煲煮饭的原理是一个性质的。所以本身可以用土豆当电饭锅煮饭。
电饭煲是利用电流做功转变为热能，从而使热能加热食物。土豆可以像电饭煲内胆一样传播电流、传递热量，有足够厚度的土豆，能锁住热量防止散发，使米饭在高温环境下充分受热煮熟。
那么反过来把电饭煲的原理套到土豆上，土豆就有可能煮熟大米。电饭煲煮饭有一个很重要的因素就是——温度要足够高（主要取决于锅胆与加热盘紧密接触的程度），从而加热锅内米饭，并使米汤快速沸腾，使米饭熟的更均匀更快。而土豆是一个热源，本身能产生一定的热量，从这方面讲，像埋一块土豆一样把饭埋在里面，达到足够高的温度并使米汤沸腾也是有可能的，并且温度也不会过高（过高的温度容易糊底）。
而同样道理，煮熟鸡蛋也是一样，鸡蛋本身比较耐煮，用土豆来煮熟也很轻松。如果煮的是肉呢？肉比较难以煮烂，那就多放些土豆，增加传热面积，也增加热量，更容易把这些食材做熟。
总而言之，土豆能当电饭煲主要是土豆能自己发热，所以才能煮熟东西。电饭煲里放土豆是一定能熟，但是想煮熟别的东西，就要看土豆的数量够不够、质量好不好了。