乔麦茶什么功效？
荞麦含有18种氨基酸，其蛋白质、脂肪、纤维含量均高于大米的2倍多，据日本国立健康营养研究所测定，荞麦还有止泻的作用。
麦中不仅含有一般作物中常见的营养素，还有丰富的多酸酯、B族维生素、氨基酸、丰富的铁、镁、铬、硒、黄酮和叶绿素，以及丰富的膳食纤维，这些物质对高血压、冠心病、糖尿病患者是有好处的。美国科学家最新研究发现荞麦芽提取物中还含有抑制癌细胞生长的成分。
荞麦茶是一种传统食疗食物，据现代临床观察，荞麦具有降血糖、降血脂的作用。日本学者认为，长期饮用荞麦茶，可以减轻超重者的体重和体脂含量。